蛋黄因为其富含卵磷脂,优质蛋白质、多种维生素和微量元素。所以很多家长在孩子6-7个月添加辅食的时候将蛋黄作为首选,其实这么做并不一定对宝宝好。
因为蛋黄不太容易消化,如果宝宝的肠胃比较弱,过早的吃蛋黄容易积食。
另外,如果宝宝长湿疹的、过敏体质的话,蛋黄还极有可能加重这一情况。所以,如果是以上两种情况,建议给宝宝一岁左右再增加蛋黄。
蛋黄所含优质蛋白是高于蛋清的,是不是有点意外?而且蛋黄里含有的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,一半以上是类似橄榄油中的油酸,对心脏很好。
蛋黄中
维生素A、D、E、B2都是脂溶的,可以预防烂嘴角,还可以补钙,对孩子好处多多。另外蛋黄中含许多微量元素,其中也含铁,可以预防贫血。
蛋黄的吃法
1岁左右可以蒸蛋羹。
还可以煮后,将蛋黄碾碎,放于小米汤中,绝配的小米蛋黄粥。
也可以和别的青菜搭配,做成蛋汤、小馄饨、小菜饼等。既给孩子不一样的美味,又能让孩子愿意吃掉蛋黄、并且好消化。