糖尿病怎么吃饭

降低餐后血糖的4种办法 文章来源：《营养医师王兴国》 “ 众所周知，进餐后血糖水平是诊断糖尿病以及判断其治疗效果的最重要指标。鲜为人知的是，餐后血糖水平对健康人（非糖尿病患者）也有重要意义。 选择升血糖作用较慢的食物； 并合理控制其进食量； 注意食物搭配； 改变进餐顺序，可以获得较低的餐后血糖水平。 这对预防： ①2型糖尿病 ②血脂异常 ③高血压 ④脂肪肝 ⑤肥胖等 与胰岛素抵抗有关的慢性病有重要价值。” 血糖水平即指血液中葡萄糖的浓度。进餐后血液中葡萄糖主要来自食物，特别是富含碳水化合物（糖类）食物，如粮食、甜点、饮料、豆类、水果等的消化吸收。这些食物所含的淀粉以及蔗糖、果糖、乳糖、葡萄糖、麦芽糖等都会转化为血液中的葡萄糖（血糖）。 进餐后血糖水平升高，刺激胰腺分泌胰岛素，血液中胰岛素水平随之增高。检测表明，与空腹时相比，进餐后血液中胰岛素水平可增加5~10倍。而且，一般情况下进餐后血糖水平越高，则胰岛素分泌越多。也就是说，如果进餐后血糖水平缓慢升高，则温和刺激胰岛素分泌；可如果进餐后血糖水平急剧升高，就会强烈刺激胰岛素分泌。 强烈刺激胰岛素分泌并非好事，长此以往会

妊娠期糖尿病孕妇如何控制早餐后血糖？

我国妊娠期糖尿病孕妇发生率15%-20%,这些孕妇经医学营养和适当运动，约80%孕妇餐后2小时达到6.7mmol/L。但尚有20%孕妇需要胰岛素注射控制血糖。一天三餐中以早餐后血糖难以控制，其主要原因在于南方人早餐常吃稀饭酱菜、馒头、拌面、油条或蛋糕。这些食物生糖指数高，餐后血糖难以达标；此外，早上匆匆起床赶上班也是一天24小时中肾上腺素分泌高峰时期，肾上腺素既具有升高血糖作用，还具有降低外周组织对葡萄糖摄取的作用，最终使血糖升高。因此，为了控制早餐后血糖，建议早餐时摄入低生糖指数的新鲜蔬菜瓜果，而孕妇们早上由于要赶上班没有时间做菜，为了解决这个问题，目前药店有专门的膳食纤维素可供选择，比如在早餐前冲泡一包膳食纤维素，服用后再吃上述早餐，降低早餐的生糖指数，使餐后血糖控制在6.7mmol/L以内；此外，也可以在早餐前吃点小番茄或黄瓜，降低早餐的生糖指数，达到控制餐后血糖目的。