【金医生汇营养】孕期糖尿病饮食指导六原则💪

        原则一：控制总热量，建立合适的饮食结构：妊娠早期热卡保证不低于1500千卡/天，妊娠晚期不低于1800千卡/天。        原则二：均衡营养，合理控制碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例：碳水化合物50-60%，蛋白质15-20%，脂肪25-30%。        原则三：少量多餐，促进血糖的平稳及预防夜间低血糖。        原则四：高纤维膳食，保证足够维生素和矿物质：推荐膳食纤维每日摄入量25-30g,微量元素和矿物质可以从每日摄入的奶制品、肉蛋豆类食物及新鲜蔬菜中获得。        原则五：饮食清淡，低脂少油，少盐，禁止精制糖的摄入：如红糖、方糖、果酱、甜饮料、甜的零食

【金医生汇营养】重视吃喝与肿瘤的关系，防癌比治癌更重要🙏🏿

        今年第27个全国肿瘤防治周的宣传主题是“健康中国健康家—关爱生命,科学防癌”，2020年《中国癌症年报告》提出从源头上重视吃喝与肿瘤的关系，防癌比治癌更重要！1、酒精：酒精在致癌方面不光是消化道受罪，口咽、喉部、食道、乳腺、肝脏、结肠还有直肠都不放过。《柳叶刀》最新研究再度强调酒精的安全剂量是0。只要喝，就提升致癌风险。2、红肉：WHO将其列为IIA类致癌物，主要导致结直肠癌。3、高盐：盐摄入量超标可导致胃癌，除了癌症之外过量摄入盐对心脑血管和代谢类疾病有不弱于糖的贡献。4、水果摄入不足：水果太少会导致口咽癌症、食道癌、肺癌和胃癌，每天吃水果＜100g的人比＞100g的人胃癌发病率至少高两倍，建议水果摄入量每天300g以上。5、纤维摄入不足：纤维摄入量低易导致结直肠癌。如果每日摄入纤维量低于6g其直结肠癌发病率比摄入高于6g者至少高85%，高纤维食物中芹菜、苹果、胡萝卜、白菜、笋等都是日常易取得的果蔬。6、非淀粉类蔬菜摄入不足：不吃蔬菜和不吃水果一样严重，非淀粉类蔬菜指的是土豆之类的块茎以外的蔬菜，摄入不足会导致口咽癌症、食道癌和

【金医生汇营养】摄入足够但又不过量的蛋白质才是健康之道☘️

        饮食减肥的方法之一是高蛋白饮食干预，而鸡蛋是优质、易获取的蛋白，因此在一些自行减肥的人群中常常出现一天吃8个、10个甚至更多鸡蛋或者只吃肉，其他不碰的奇怪现象，营养专家提醒大家：过量摄入富含蛋白质的食物（包括鸡蛋）并不能提供任何好处，而且可能造成健康风险，特别是那些肾功能减弱的人，须警惕以下风险：1.高蛋白饮食易增加肾的工作负担，特别是那些已有肾问题的人；2.选择太多动物性蛋白质丰富的食物，会增加脂肪热量和饱和脂肪，心脏病、糖尿病、甚至肥胖的风险也伴随增加；3.增加纯化蛋白质剂量时会导致钙从尿液排除，引起或加重骨质流失，加重骨质疏松的发生；4.某些癌症：如结肠癌和直肠癌，与长期动物性蛋白的高剂量摄入密切相关。    科学的建议：健康成人每日蛋白质可接受摄入量范围：来自蛋白质的热量占总热量的10%--30%。

[金医生汇营养]管理好孕妈妈体重也是优生大事☘️🍀

        围产营养门诊开诊后通过体成分分析及饮食回顾调查，我们发现在孕妈妈中存在很多饮食的误区或者错误：如孕期体重增长过快；水果摄取量过大；坚果摄入过多；碳水化合物摄入不均衡；优质蛋白摄入量不足；绿叶蔬菜摄入不足；运动相对不足等等等等，这些问题导致的后果是孕妇体重增加过多、妊娠期糖尿病、妊娠期高脂血症、巨大儿等的发生率增加，以下的建议希望对育龄女性起到很好的提示及管理：1、孕前管理好体重（合适的体重指数BMI:18.5-24）……很很重要[抱拳][合十]2、怀孕后坚持每周测量体重、定期代谢指标的监测；3、”围产营养门诊”营养评估、监测及咨询指导（包括孕期营养健康状况评估、营养素摄入监测和膳食结构分析、在营养师指导下量身定制膳食营养方案、获取科学的营养知识和食物搭配方法指导等）；

【金医生汇营养】你需要了解的反式脂肪酸🌞

（一）反式脂肪酸的来源和产生    不饱和脂肪酸主要是顺式，室温下（25℃左右）呈液态，人们在用化学方法对油进行加工时，有时会通过氢化作用给多不饱和脂肪酸加上氢原子，使结构由顺式变为逆式即反式脂肪酸，反式脂肪酸比较稳定，便于保存，如人造奶油或人造黄油。（二）反式脂肪酸对人体有什么危害？    1、扰乱您所吃食品作用。脂肪酸结构发生改变，其性质也跟着起了变化，含多不饱和脂肪酸的玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，但是当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反。    2、改变身体正常代谢途径：  （1）升高LDL-C，降低HDL-C，增加患冠心病的危险（2）对生长发育有抑制作用：干扰必需脂肪酸的代谢，抑制其功能，使机体对必需脂肪酸的需要量增加。  （3）结合于机体组织脂类物质中：如结合于脑脂质中时，会对婴幼儿的大脑发育和神经系统发育产生不利影响。  （4）易导致心脑血管疾病的发生：反式脂肪酸对血小板聚

【金医生汇营养】周末放松休息喜吃零食的宝宝，请注意精加工食品的危害

        首先，精加工食品热量较高，且含有大量的糖、脂肪和盐，但缺乏膳食纤维和人体必需的营养素。过量摄入这类食品会导致体重增加，而超重是乳腺癌、胃癌、肝癌、结直肠癌等多种癌症的风险因素。其次，精加工食品含有多种添加剂，虽然它们的用量都被控制在安全范围内，但累积摄入对健康的影响值得注意。再次，精加工食品在工业加工过程中可能会产生新的污染物，比如丙烯酰胺，可能产生毒性。此外，加工食品的包装袋也有可能析出污染物比如双酚A，不利于人体健康。五类常见精加工食品要少吃1、精加工肉制品：这类肉制品有三高风险：含盐量高、脂肪含量高、致癌风险高。2、精加工主食：如蛋糕、面包、点心、蛋黄派、沙琪玛、薯条等。3、糖果：糖果主要成分就是糖、营养密度低，能量含量高，过度使用会增加龋齿、肥胖和患糖尿病的风险。4、炒制坚果：炒制后维生素含量降低，蛋白质含量也会降低，盐和糖的含量反而增加了。5、果蔬干：尤其是添加了大量的油、糖等调味品的果蔬干。

5.20营养为爱发声，注重儿童青少年的体重健康

[金医生汇营养]“5·20”中国学生营养日….关注儿童肥胖，助力健康成长,科学减重，营养先行        近期《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国6-17岁儿童青少年超重和肥胖的比例加起来达到19%，已成为全球未成年人超重肥胖人数最多的国家。这一结果与儿童青少年膳食结构及生活方式的变化、营养不均衡、课业负担重、电子产品普及、身体活动不足等密切相关，由于儿童青少群体的特殊性，其诊断、治疗与干预均有异于成人。        我们强调儿童青少年肥胖的综合管理需要家庭及个人树立营养健康的饮食观念，重点依靠生活方式干预，着重饮食方式的调整，选择并坚持合理运动，心理疏导支持等全方位管理。        中大医院临床营养科减重团队在省内率先推行：个体化减重方案制定；互联网＋营养健康管理；同伴支持管理体重，将为青少年健康体重的维护提供专业、规范

【金医生汇营养】重视老年人的肌少，骨质疏松，跌倒，从营养开始

        近一段时间老年、跌倒、肌少、骨质疏松、死亡成为许多人关注的内容，从内分泌营养的角度希望给到大家一些可以借鉴的科普知识，预防总是大于治疗！1：绝经、增龄---骨质疏松的危险因子；2、肌肉流失---骨质疏松的危险诱因；3、跌倒—-骨质疏松骨折的直接因素；4、营养不良（包括微量元素如钙、镁、铁、维生素不足所致的“隐形饥饿”）-免疫力下降的重要原因。老年人营养支持的建议：1：吃够主食和优质蛋白质--增强免疫力；2：每天合适的奶类、多嗮太阳--补充好钙剂及维生素D；3:保持一定量的抗组运动---增加肌肉力量，减少跌倒风险；4：吃够绿叶菜、豆制品—补充维生素K及镁元素，防治便秘；5：规范化抗骨质疏松治疗（钙剂、维生素D、其他药物）

长期吃素的老年人真的能长寿吗？

       随着年龄的增加，很多人在每日的饮食搭配上喜欢选择以素食为主，肉类等蛋白质摄入极少，负平衡的机体状态甚至把许多老年人送上了不健康的道路。以下的建议希望能帮助老年人更好地适应身体机能改变，努力做到合理膳食、均衡营养，减少和延缓疾病的发生和发展，延长健康的生命时间。1.少量、多餐、细软，预防营养缺乏。        食物多样，制作细软，少量多餐、注意合理设计、精准营养。除三餐外可增加两到三次加餐，保证充足的食物摄入，应注意在餐前和餐时少喝汤水，少吃汤泡饭。贫血，钙和维生素D、维生素A等营养缺乏的老年人，建议在营养师和医生的指导下，选择适合自己的营养强化食品。2.主动足量饮水，积极户外活动。        主动饮水，每天的饮水量达到1500ml～1700ml，首选温热的白开水。户外活动能够更好地接受紫外光照射，有利于体内维生素D合成和延缓骨质疏松的发展。每天户外锻炼1~2次，每次1小

你应该了解的轻食☘️

        轻食概念引起了很多人的兴趣，大家希望我用文字表达一下，OK！[握手]    《黄帝内经》有记载:"饮食自倍，肠胃乃伤"，意思是饱食会给人们的健康带来害处，长期的高糖、高脂、高盐饮食对人体造成的危害不容忽视，因而低盐、低糖、低脂肪和纤维丰富的食物即成为“轻食”的重要选择标准。        轻食一说，最早是从欧洲而来，在法国，午餐的"Lunch"正具有轻食的意味，此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的"Snack"，也是轻食的代表之一。        所谓轻食，不仅仅是指食材分量，更是烹饪方式的简约，既保留食材的本来营养和味道，也让食用者的营养摄取无负担，无压力，更健康，同时也是一种生活态度和生活方式。轻食并不等于节食，饱腹感是轻食概念中非常重要的一点，相比其他食物，蛋白质能

甲亢患者饮食的“三高一低”

        临床上甲状腺功能亢进症（简称甲亢）是由很多疾病引起的一种全身代谢亢进综合征，是由于体内甲状腺激素的过度产生或堆积，造成机体多种器官功能受损，甲亢的主要治疗方法包括药物、同位素及手术治疗，饮食的调整是甲亢早期治疗中非常重要的一部分，因为食物中的碘是甲状腺激素合成的主要来源，因此患者在诊断甲亢后医生会告知患者注意休息，尽可能低碘饮食，饮食上采取“三高一低”的措施。    所谓的“一低”就是低碘饮食即指从饮食结构上减少含碘丰富食物的摄取，比如海带、紫菜、海参，这些海产品直接泡在海水里的含碘量特别高，在甲亢期间一般不要吃，买盐时最好买无碘盐，但也非必须，相对于甲亢，食盐中的碘也属于低碘食物，可以放心食用，但需要减少盐的摄入，此外，通过高温爆炒去碘的方法不科学，也不建议；    “三高”特指的是甲亢患者在急性期或早中期多进食“高热量、高蛋白、高维生素”的饮食，每日应给予足够的碳水化合物，较正常情况增加50%~75%，以满足过量甲状腺素分泌所引起的代谢率增加；蛋白

童颜巨乳的12岁男孩 原因竟是体内阴盛阳衰

专家提醒：警惕“内因外患”助长男孩乳房发育        最近韩剧《太阳的后裔》大热，剧中男主角宋钟基“童颜巨乳”美貌与身材让众多妹纸们大饱眼福。12岁的男孩强强（化名），也同时具有“童颜巨乳”，稚嫩的脸盘却搭配着少女的胸部，这都是他体内激素水平不均衡惹的祸。 男孩只有12岁  胸部发育如少女        “我们家儿子胸部怎么会这么大，都跟20岁左右女孩的胸差不多大了，这是得了什么病吗？”强强的家长一脸苦恼询问着东南大学附属中大医院内分泌科金晖主任医师。强强从小就有点偏胖，12岁的他虽只有1米6多点，但是体重快到150斤。强强的家长本以为孩子胖点，浑身都是肉，胸围大点也是正常的，但是没想到竟然发展到这么大。        强强发现自己的胸部明显增大了，有点像女孩子开始发育一样，同学们也会取笑他。强强看到镜子里自己的胸部，他的情绪更加低落了，甚至开始变得有点自卑。由于没有自信，强强走路时也弯腰塌背，像个小老头一样，