关于如何喝好酸奶

1、酸奶能抗癌？Yes！ 中国工程院院士魏复盛曾介绍，乳酸益生菌可阻止镉吸收，食用酸奶在一定程度上可以抗癌。 镉是一种环境污染物，进入人体后，可置换骨中钙，从而使人全身疼痛、骨质疏松。一般情况下，过度摄入镉可导致人发生镉中毒。世卫组织、国际癌症研究机构(IARC)都将镉归类为人类致癌物。 乳酸益生菌可阻止镉吸收，所以食用酸奶在一定程度上可以起到抗癌的功效。 2、酸奶能加热再喝？Yes！ 刚从冰箱里拿出来的酸奶挺凉的，能加热再喝吗？有人说不能，因为温度高了，有益菌都死了。 其实，最简单的方法是将酸奶放至室温后再喝。另外，也可以适当加热。将酸奶用微波炉中档火力加热25秒左右。这时，酸奶的温度约为25℃，其中的乳酸菌依然保持原有数量和活力。 3、喝完酸奶要漱口？Yes！ 酸奶往往比较黏稠，易附着在牙齿表面，如果喝完不注意清洁口腔，易形成菌斑、龋齿。 此外，尽量用吸管喝酸奶，可以减少与牙齿接触。 4、饭后喝酸奶减肥？No！ 很多人喜欢在餐后立马喝酸奶来分解当餐的油腻，甚至还有很多人认为饭后喝酸奶多多益善，能减肥，其实这是误解。 一般来说，100克酸奶含有72千卡能量，即

美国刚刚公布10种最健康食物，比补啥都好

1 牛油果 1预防心脏病 牛油果现在不是什么稀有水果，大部分超市都有卖的，其中富含维生素A、E、C、硒等多种抗氧化物质，富含动植物油、纤维素以及叶酸，有助于降低胆固醇，降低患心脏病的可能性。 2改善血脂 美国宾夕法尼亚州立大学的一项研究表明，食用牛油果和橄榄油、杏仁一样，有清除血液中坏胆固醇的作用，三个月后能减少体内大约12%的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。同时，还可以提高好胆固醇的含量，帮助改善血脂健康状况。 牛油果主要产地：美国、智利、新西兰。 而中国从20世纪20年代起开始引种栽培牛油果，海南、台湾、广东、广西、福建、浙江、江西、云南、四川等省都有） 2 大蒜 (1)消炎 大蒜是抵御疾病的有力武器。它可以大大抑制大肠杆菌等细菌增长，能够起到消炎作用。 (2)降胆固醇、降血压、降血糖 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等物质，碾碎后会互相接触，从而形成有保健作用的大蒜素。因此大蒜最好捣碎成泥，且要放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。加热中起抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，所以大蒜生食杀菌效果好。 (3)治疗关节炎 大蒜还可以巧治风寒湿气引起的关节炎。先找块干净的棉布，

幽门螺杆菌

给大家普及一下幽门螺杆菌的知识 幽门螺杆菌（Hp菌）因为其导致胃痛、胃癌，成为最臭名昭著的的细菌之一。尤其是平时胃比较弱的朋友，对此更为关注。 有关幽门螺杆菌的疑问，本号的读者陆续给我们提过不少，现在就为大家一一解答吧。 检测方法多种多样 幽门螺杆菌的检测方法多种多样，幽门螺杆菌的一个很重要的特征是能够产生大量的尿素酶。 尿素酶能水解尿素，生成氨和二氧化碳。氨能在菌体周围形成一层保护性“氨云”，中和胃酸，使局部的pH升高，便于细菌定植致病。 根据这一特点，开发出了一系列幽门螺杆菌的检测方法。常用的方法包括抽血、胃镜、呼气试验和唾液检查等。 Hp菌会导致胃病吗 约90%以上的十二指肠溃疡和70%以上的胃溃疡存在幽门螺杆菌感染，所以，根除Hp菌是治愈胃病的前提。 值得一提的是，幽门螺杆菌感染后，虽然100%的人会得胃炎，但其中50%的人没有任何症状。 不管有没有症状，胃炎患者当中，10%~15%的人会发展成溃疡病，如胃溃疡、十二指肠溃疡。 对于心理负担大的人，最好进行根除治疗。 胃病都是Hp菌惹的祸？ 既然感染了幽门螺杆菌早晚会引发胃病，那么，胃病都是Hp菌导致的吗

山药都是宝，脾虚病人

山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。 山药的种类不少，比较有名的有铁棍山药和淮山药。铁棍山药主要产于河南、山东一带，与普通山药相比，毛须多、色白、水分少、粘度大，体质坚重，入水久煮不散。淮山药又名水山药，主要产自江苏、安徽等地，它的茎通常带紫红色。细毛山药根呈圆柱形，皮薄，表面有细毛，黄色；有黄褐色斑痣；肉质细白。另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。 山药4种做法生津止咳养脾胃 1、四宝甜汤 材料：山药半斤去皮切成丁状、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。 做法：先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。 2、山药手卷 材料：山药4两、蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿片6片。沙拉酱3汤匙。 做法：准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用。 3、养生甜汤 材料：准备白木耳10公克

便秘

便秘调理方 很多女性朋友不论年轻还是老年都存在便秘的痛苦，而且经常很久。在我的门诊便秘病人可以占到10%左右，很多病人服用黑某绒，芦荟，还有从国外带来的各种通便药物，这种含有蒽醌类的通便药物起效快，但是长期服用后就逐渐无效了，最后病人来看病，我给做结肠镜检查就发现结肠黑变病(一种不可逆性的结肠病变)。所以我一般会使用中药来针对不同的体质来调理。 今天跟大家介绍一种在家可以无副作用的办法(临时解决问题)。大家都觉得喝蜂蜜水会通便，但只是用对了一半，可以在蜂蜜水中加一勺香油或者橄榄油。半杯温水调服用，效果也不错呦！

总是反酸该怎么办

刘女士现在可是公司的红人，她刚凭借一己之力挽救了一个大项目，帮助公司营业额不降反升。这不，老板开会又表彰加薪了！然而刘女士自己却高兴不起来，前一阵忙着跟进项目，酒场饭桌、熬夜伏案，闹得这几天胃病又犯了，总是觉得有酸水呕上来，嗓子不舒服不说，还烧心得厉害。   刘女士心里一直犯嘀咕：这病严重吗？应该怎么去治呢？  胃食管反流 原来，刘女士的烦恼很可能是胃食管反流的表现。正常情况下，人体的口腔、食管、胃相连，消化道的蠕动作用推动着内容物按照正常的口腔–食管–胃–肠道来运动。其中，由食管进入胃的入口处存在一个特殊的结构——食管下段括约肌。 这块肌肉可是十分的重要，它能够配合上消化道的蠕动戒律，起着“守门人”的关键作用。当食物从食管上端进入时，它便松弛自己，让食物能够进入胃中。但当胃部蠕动、研磨食物时，它又缩紧自己，防止胃内的食物返回食管。平时，这块肌肉处于紧缩状态，防止胃内的胃酸返流进入食管。   然而，我们平时的一些不良习惯、食物、药物等都可能损害食管下段括约肌的正常功能，让胃里的胃酸“走错路”进入食管当中。胃壁黏膜的特殊结构确实能够抵御胃酸，但食管黏膜

养生小园

今日一款养生野菜：蒲公英[玫瑰][玫瑰] 春生、夏长、秋收、冬藏，万物复苏的时节也是各类病菌容易滋生的时候，气候开始潮湿，疾病高发。在中医的运气学说里，春季是肝脏主令，积累了一冬天的毒素急需排出，肝脏负担比较重。 蒲公英入肝、胃经。保肝护肝，通肝经去肝火排毒素，是春天最好的排毒草。对春天高发的咽炎、扁桃体炎，以及肝炎、肾炎都有奇效。 新鲜的蒲公英可是美味的菜肴，洗净蘸上调料就是天然的养生菜肴，拌凉菜、煎蛋饼、包饺子、乃至炒菜都是十分美味的！（蒲公英微寒，提醒脾胃虚弱的朋友不要吃太多！）

胃病患者如何忌口

胃病患者最好多喝牛奶吗？ 胃病患者不宜饮用牛奶。大多数人可能认为胃病患者最好多喝牛奶，相信牛奶可以将胃中分泌过多的胃酸中和掉，帮助胃病好起来。但医学表示，喝多了牛奶反而会使到胃部释放出更多的胃酸，以便消化胃中的乳酸。换句话说，胃病病人喝进肚子的牛奶，最终成了刺激胃粘膜的因素，从而产生更多的胃酸，这对病情有害无益。因此，胃病患者并不适合喝太多牛奶。 脾胃虚弱多吃甜食吗？ 胃病患者不宜吃甜食。胃病吃甜食容易引起腹胀和消化不良，因为糖分可引起肠胃内异常发酵，容易产生气体引起胀气和消化不良。而且，甜食会增加胃酸的分泌，会加重胃酸、反酸的症状。中医认为，过食甜食，易化生湿热，壅滞脾胃，加重脾胃的虚弱。 油炸？腌制？生冷？刺激性食物？ 少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利； 少吃腌制食物：这些食物中含有较多的亚硝酸盐等可致癌物质，不宜多吃； 少吃生冷食物：生冷的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。 少吃刺激性食物：咖啡、烈酒、辣椒、芥茉、胡椒等，这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物，应避免食用。 慢性胃