糖尿病生活方式管理
心理平衡:心理压力和不良情绪是糖尿病的重要影响因素。 戒烟酒。 限油及油制品摄入:动物脂肪、油炸品、油煎品、含油食品、肉汤等。烹调油每日18~27g,相当于2~3汤勺。油品之间差别不大,橄榄油、菜籽油略好。 限盐:3~6g/天。国人正常口味是10~12g/天。 碳水化合物:就是谷类主食,250~300g/天(体力劳动男性300g/天)。三餐按1/5 2/5 2/5分配。各种谷类食品之间含糖量相当。粗粮的好处是营养全面、胃内存留时间长,有饱腹感,不能作为增加食量的理由。粥类升糖指数较高,可以代以纯牛奶或豆浆。(肾病应限制豆制品) 蛋白质:2个鸡蛋/天,纯牛奶1~2包/天,1~2两去油瘦肉/天,白色瘦肉较好。无肾病可加适量豆制品。 限淀粉类摄入:土豆、红薯、芋头、粉条、皮楂、粉丝、凉皮、凉粉等。 蔬菜:提倡蔬菜充饥。炖、煮、拌、涮、生食。注意部分蔬菜少量含糖,如:山药、红萝卜、蒜苔、菜椒、豆角、南瓜、茄子等。 水果:宜少量,午、晚饭前1~1.5小时食用。上午10:30~11:00,下午16:00~16:30。
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