原创 医生建议糖尿病患者,不要对水果说不
2019年05月23日 【健康号】 严文博

门诊来了这样一位患者刘先生,他自从发现糖尿病两年以来,一直没有吃过水果,并且只要是甜味的食物, 他都“敬而远之”。

远离水果的糖友

门诊来了这样一位患者刘先生,他自从发现糖尿病两年以来,一直没有吃过水果,并且只要是甜味的食物, 他都“敬而远之”。

那么到底糖尿病患者能不能吃水果呢?


糖尿病患者不敢吃水果,主要是担心水果的甜味影响自己血糖。

其实水果给人感觉很甜,其实是与水果中的果糖含量相关。

相比葡萄糖蔗糖来看,果糖血糖的影响较弱,所需的胰岛素也较少。

个别水果中的纤维素对稳定血糖也有帮助,因而多数水果是低血糖生成指数食物。例如,樱桃、橙和柚等血糖生成指数都低于 40,因此,糖尿病人可以适当吃水果。


吃水果水果的好处

我建议患者选择性吃水果,但是许多糖尿病患者问我,非得要吃水果吗?

新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,俗称“三宝”,它们对预防糖尿病并发症是有益的。

(一)维生素

水果含有丰富的维生素,尤其是含有具有抗氧化作用的维生素 C 和胡萝卜素。100 g鲜枣维生素 C 含量超过 200 mg,是一般蔬菜的 4 ~ 8 倍。红黄色水果, 如柑、桔、杏和柿子等普遍含有较丰富的胡萝卜素。


(二)矿物质

水果中含有丰富的多种矿物质,特别是钾元素,可帮助维持膳食中酸碱营养平衡,对预防慢性疾病和缓解疲劳有很大帮助。

(三)膳食纤维

水果含有大量的膳食纤维,含有不同于蔬菜中膳食纤维的果胶成分,对促进食欲和帮助消化、防治便秘以及调节糖脂代谢均有益。


吃水果3种 学问:

不同水果中所含糖量各不相同,患者病情也不尽相同,所以需要区别对待。

糖友吃水果,宜掌握好如下三种学问,才能既享受水果美味,又稳定血糖。

学问 一:吃水果的“时间”

水果一般作为加餐食用,也就是在两次正餐中间,建议在下午两餐之间进食为佳,因为此时血糖比较稳定,而且午餐与晚餐间隔时间较久,适当加餐,可预防低血糖。不提倡在餐前或餐后 1 小时内吃水果。


学问 二:吃水果的“种类”

患者适宜吃的水果:黄瓜、西红柿、樱桃、橙子、柚子、柠檬和李子;

糖友不宜选用的水果:红枣、柿子、哈密瓜和黄桃,尤其不建议吃干枣、蜜枣、葡萄干、桂圆等干果和果脯,它们糖含量较高。

学问 三:吃水果前要先了解自己

每位患者体质各不相同,有的人可能吃了含糖量低的水果反而血糖升高速度非常快, 有的人则会相反。

建议患者在吃水果之前,和吃水果后 2 小时左右测一次血糖,这样可以对了解自己是否可以吃此种水果,吃得是否超量,是有很大参考意义的。


小咖简介:严文博医师

中医执业医师,中国中科院心理研究所心理健康教育指导师,

国家三级营养师;中国医师学会康复医师分会委员;

中国医师协会会员;中国营养学学会会员;中华中医药学会会员;

师承北京中医药大学东方医院按摩理疗科付国兵主任,及中医科学院针灸科主任医师陆永辉。


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