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原创咖啡，今天喝了吗？

2024年10月30日【健康号】王广勇阅读 781

科学研究发现，喝咖啡可能有助于降低结直肠癌（CRC）复发的风险，并且可能减少患者的整体死亡风险。

研究团队调查了1719名荷兰的结直肠癌患者，记录了他们的咖啡消费习惯和其他生活方式信息。通过长时间的跟踪研究，科学家们发现每天喝超过4杯咖啡的人，比喝不到2杯的人结直肠癌复发的风险要低32%。

此外，喝咖啡与死亡风险之间呈现出一种U形关系，即每天喝3到5杯咖啡时，死亡风险最低。
研究者们推测，咖啡中可能含有的抗癌成分，如抗氧化物和抗炎成分，可能在其中发挥作用。咖啡还可能通过改善肠道微生物的组成，进一步发挥抗癌作用。

尽管如此，由于研究的设计限制，还不能确定因果关系，也就是说，我们还不能肯定地说是咖啡直接导致了这些健康益处。
这项研究的发现对于结直肠癌患者来说可能是个好消息，它提示适量饮用咖啡可能对健康有益。

然而，这并不意味着所有人都应该立即增加咖啡的摄入量，因为每个人的健康状况和对咖啡因的耐受性都不同。在做出任何饮食上的改变之前，最好咨询医生或营养专家的建议。

未来的研究将进一步探索咖啡如何影响癌症预后，以及咖啡中哪些成分在其中起关键作用。