解酒良药：枳椇子
刘维忠  王世彪
  喝酒的人不少都有过“醉酒”的经历，特别是一些不胜酒力或者对酒精过敏的人，则更容易“醉酒”。这个时候需采用某种方式快速解酒，以减小乙醇对人体的危害。中华中医药学会副会长全国中医养生专家刘维忠主任推荐用中药枳椇子就是不错的解酒良药。

    中华中医药学会副会长全国中医养生专家刘维忠主任推荐验方：枳椇子3克，研细末，于喝酒前或喝酒后冲服。或酒后用：枳椇子50克，梨子100克，甘蔗250克，榨取汁液后，混匀饮用。甘肃省名中医甘肃省第二人民医院中医首席专家王世彪主任医师点评：枳椇子，就是我们常说的拐枣，又名鸡距子。枳椇子为鼠李科植物枳椇的带有肉质果柄的果实或种子。主产于陕西、广东、湖北、浙江、江苏、安徽、福建等地。野生或栽培。10～11月果实成熟时采收。将果实连果柄摘下，晒干，或碾碎果壳，筛出种子，除去杂质，晒干，生用。味甘、酸，性平。归脾经。《诗经》、《礼记》、《庄子》等经典中均有记载。枳椇子入药首载于唐代药典《新修本草》，云其“主头风，小腹拘急。”并未提及解酒。唐代孟诜的《食疗本草》首先发现了枳椇这种乔木的解酒作用。据述：“昔有南人修舍用此木，误落一片入酒瓮中，酒化为水也”。宋《本草图经》也经过了验证，说它“能败酒味，若以其木为柱，则屋中之酒皆薄也”。

故早时多以原植物解酒。直到金元时期，用来解酒才偏重于枳椇的果实或种子，即枳椇子。当时名医朱丹溪曾有验案：一男子三十余，因饮酒过多，加上房劳过度，出现发热不退，全身疲乏，治疗时先用补气血药加上葛根以解酒。服后得微汗，但“人反懈怠，热如故”，症状不减。丹溪悟出是葛根过度发散之故，遂用枳椇子易葛根，果然药到病除。北宋文学家苏东坡轼的《苏东坡集》中也记载过一则用枳椇子解酒的案例。同乡眉山的一个同僚叫揭颖臣，患饮水多、吃饭多、小便频数多年，时医皆以“消渴”治之，结果病情反甚，绝望欲死。苏轼延请蜀医张肱为其诊治。张肱按脉问诊后，认为揭颖臣所患并非“消渴”，而是“果实、酒物过度，积热在脾，所以食多而饮水。水饮既多，溺不得不多，非消非渴也”。于是取麝香当门子（即麝香呈块状颗粒状者）以酒濡湿，做十多丸，用枳椇子煎汤送服，病很快被治好了。张肱在解释原因时说，麝香能制酒果花木毒，枳椇子也能解酒，二物合用，去酒果之毒，故使病愈。

自此，枳椇子解酒之功被发扬光大。嗣后，元代危亦林《世医得效方》制枳椇子丸，取枳椇子二两、麝香一钱，为末，面糊丸，如梧子大，每服三十丸，治疗饮酒多发积。到明代，《滇南本草》、《本草纲目》等药书都肯定了本品的解酒作用，并拓展其功能。李时珍的《本草纲目》中曾记载“其枝、叶，止呕逆，解酒毒，辟虫毒”。之后代有发挥，民间还有“千杯不醉枳椇子”的说法，酒后生吃几颗拐枣，能醒酒安神。至今对枳椇子功用比较统一的认识是：性味甘酸而平，入肝脾心经，除解酒毒外，还能止渴除烦，止痛缓急，止呕降逆，驱风镇惊，补中利尿等。煎汤、浸酒服或入丸剂用，作食疗药亦佳，常用量10～30克。

    现代药理学也已证实，枳椇子对家兔有显著利尿作用，是一种解酒良药。分析表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等。枳椇子及其复方能显著降低乙醇在血液中的浓度，促进乙醇的清除，消除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒导致各种代谢异常而诱发各种疾病。此外，枳椇子还是消化人体过多脂肪的保健果品，常吃可以减肥健美。现代医学研究表明，枳椇子含葡萄糖、果糖、硝酸钾、过氧化物酶等成分，能清除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而显著降低乙醇在血液中的浓度，减轻乙醇对肝组织的损伤，避免酒精中毒。酒是粮食发酵后萃取得五谷精华，少则怡情，多则伤身。枳椇子解酒效果虽然是好，但是，还是奉劝各位，多吃菜，少喝酒。

另外，特别提醒嗜酒者，有些西药吃了一定不能喝酒，否则可是会出大问题的，严重的会危及生命。比如头孢类抗生素，还有甲硝唑、痢特灵，以及双胍类和磺脲类降糖药等，服用后都不能喝酒。服用上述药物期间，不仅要禁饮各种酒，还应避免食用各种含乙醇的食品、药物，如米酒、酒心巧克力等，待服药后1-2周，药效完全代谢后才能解禁。刘维忠中医门诊时间每周二上午甘肃省人民医院。周四，六上午在中医药大学附属医院。