糖尿病患者不仅存在糖代谢异常，还常常伴有肥胖，高血压，高血脂等问题。有的糖尿病人将科学合理膳食简单理解为吃得越少越好，越素越好。不合理的膳食结构，不但无法平稳血糖，还会引起营养不良机体代谢紊乱，容易导致血糖升高！1、清淡饮食≠素食。清淡指的是少油少盐，但有些朋友会将它错误地理解为不吃或者是少吃荤腥。为了提升食物的口感，往往会使用大量的油盐或者是其他的调味品，但这样制作出来的素食其实高热量，摄控后会使血糖升高，过多的钠盐摄入还会使得血压更高。2、降脂降胆固醇饮食≠素食。糖尿病人通常出现胰岛素抵抗、脂肪代谢紊乱，仅控制肉类和胆固醇的摄入，血脂异常的情况未必能得到改善，即使完全素食也可能血脂异常。胆固醇是人体合成激素(包括雌激素)的重要原材料之一，女性吃素会对引起生殖机能异常，进而严重影响生育能力，男性吃素会引发生精障碍，造成不育。3、减肥饮食≠素食。吃素者很可能会越吃越胖。在膳食中多吃蔬菜、水果等富含纤维的食物，确实有助于减肥，但只吃蔬菜、水果的素食者由于体内缺乏脂肪和蛋白质，会形成强烈的饥饿感，相比正常的饮食，会进食更大量的蔬菜，由于蔬菜容易吸油，进食大量的蔬菜反而更容易摄入更多油脂，导致越吃越多。素食者因为长期吃素食，优质蛋白摄入减少，能量摄入不足，钙、锌、铜、维生素B1、B2、膳食纤维等营养素摄入量低，往往会导致体质差，维生素、微量元素缺乏，我们不推荐糖友选择纯素的饮食模式，糖友应该结合自身的饮食习惯，然后去咨询专业的营养师，制定出合理的饮食治疗方案。