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“柔软”是慢性胃炎饮食原则的第二条。
这一点很容易理解。油炸、烧烤的食物难以消化,会加重胃肠道的负担,所以尽量避免。而应该食用米、面等柔软的食物,必要时甚至可以用粥、面条等半流质替代。
那么是不是永远不可以吃粗糙的食物了呢?那也不是。胃需要一定的粗糙食物来维持它的消化功能,换言之,一定的粗糙食物是能够维持胃的健康的。但一定要循序渐进,也就是在胃炎急性期间柔软饮食,恢复后再慢慢增加粗糙食物的种类。
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