1、丝瓜海蜇汤：
材料：海蜇头250克，丝瓜250克，竹叶菜15克，西瓜皮150克，荷叶50克，白扁豆50克。
（1）海蜇用水浸泡30分钟，捞出沥干，切4厘米长的段；
（2）西瓜皮、丝瓜洗净切块；
（3）荷叶、竹叶菜、扁豆分别洗净；
（4）锅内注入适量清水，放入西瓜皮、海蜇、扁豆、荷叶、竹叶菜，用旺火煮开；
（5）用小火继续煮1小时，然后放入丝瓜，再煮片刻即可。
2、三色炒百合：
材料：百合100克，柿子椒20克，西芹20克，木耳（水发）20克，花生油15克，白砂糖2克，淀粉（玉米）10克，姜5克。
（1）将鲜百合洗净；
（2）红椒洗净切成小片；
（3）西芹去筋切成片；
（4）鲜木耳洗净切成小片备用；
（5）锅内加水烧开，先投入百合、西芹片、鲜木耳片，用中火煮片刻捞出；
（6）另起锅倒入油烧热，放入姜片、红椒片翻炒几下；
（7）放入百合、西芹片、木耳片、白糖，用中火炒透入味，然后用水淀粉勾芡即可。