国庆假期期间尿酸高的人要注意饮食，不要吃油腻的东西，注意身体健康，尿酸高患者可以吃柚子吗？当然是可以吃的，很多朋友把尿酸和酸味的食品混为一谈，认为尿酸高就不能吃醋，吃柚子，吃柠檬，其实这种说法是没有科学道理的。

尿酸到底是什么？

人体的尿酸，虽然是一种酸性物质，但它和我们平常爱吃酸，或者酸味的东西吃的太多没有任何关系，人体的尿酸来源主要来自于两个方面，一种是自体内的细胞代谢，特别是红细胞的新陈代谢产生的核酸经过代谢后变成三氧基嘌呤，这是体内血液中尿酸的主要来源，约占70~80%；另外一部分就是外源性的嘌呤摄入，饮食中摄入的嘌呤经过代谢后产生的尿酸，进入血液循环。尿酸的化学名叫三氧基嘌呤，其醇式结构呈弱酸性。人体中多余的尿酸大部分经肾脏的肾小管过滤重吸收后，随尿液排出，因此，被称作“尿酸”，因此，尿酸不论从产生到排泄，与酸味的食品都没有什么关系。

尿酸高的产生，通常是人体对于尿酸的代谢机能出现了紊乱，产生的多，而排出的少造成的，产生的多可能有两方面的影响，一方面是自身的细胞代谢问题，一方面是外部的高嘌呤饮食；代谢的少，主要是考虑肾脏的过滤重吸收功能减弱，其次，还有小一部分多余尿酸是经过肠道菌群降解，随粪便排出的，因此，如果肠道对于尿酸的排泄不畅，也可能导致尿酸的升高。

尿酸高到底应该怎么吃？

柚子，柠檬等酸味的水果，一方面自身嘌呤含量很低，另一方面也不会影响尿酸在身体中的产生和排泄，因此，完全没有必要因为尿酸高就不敢吃了，多吃水果，对于尿酸高的人群来说，能够补充体内膳食纤维，调节肠道菌群，还能够补充体内的维生素，可能反而有助于尿酸的代谢和排泄。

对于尿酸高的患者，真正应该少吃的是高嘌呤的食物，如甲壳类的海鲜，动物内脏，火锅浓汤等，才是尿酸高患者真正应该少吃的食物，其他的中等嘌呤含量的，如肉类，蘑菇类，豆类等也要适量的摄入，不能吃的太多，还有就是一些敏感性的食物，也就是吃了就会诱发痛风的食物，应当尽量避免接触，以免易发痛风。

另外，对于尿酸高的朋友，除了吃，喝上也应该多注意，应尽量避免摄入酒精，酒精能够影响尿酸在体内的代谢，还会竞争性抑制尿酸的排泄；通常我们推荐尿酸高的朋友要多喝水，多排尿，这样做有助于尿酸的排泄，但不要用高糖的饮料，果汁代替白水，尿酸高患者每天饮用2500~3000ml的白开水最佳。