原创 推荐产妇一日食谱
2020年09月22日 【健康号】 王新良     阅读 7760

  食谱千千万万,各有特点,在营养上也各有偏重,很难说哪种食谱更合理一些。这里举出几例常用的营养丰富、热量比较合理的食谱,供产妇参考。使用时也可根据自身实际和客观条件加以补充和修改。
  ⊙食谱I
  早点:小米粥50克,红糖12克,馒头50克,鸡蛋2个,牛奶25克,白糖10克。
  午餐:花卷150克,骨头汤面50克,酱牛肉100克,虾米烧白菜1碗(含白菜200克,虾米10克)。河北医科大学第二医院儿科王新良
  午点(加餐):蕃茄面汤加鸡蛋(面条100克,鸡蛋1只,番茄100克)。
  晚餐:豆浆1碗,米饭150克,红烧带鱼100克,肉片炒油菜(瘦肉25克,油菜100克),橘子1个。
  ⊙食谱II
  早点:小米粥100克,红糖12克,馒头50克,鸡蛋2个,豆浆1碗。
  午餐:馒头或米饭200克,肉丸子配小白菜(瘦猪肉50克,小白菜250克),骨头香菜汤1碗。
  午点(加餐):下午3时左右喂奶后,西红柿汤加鸡蛋(挂面100克,鸡蛋1只,蕃茄100克)。
  晚餐:豆浆1碗,米饭200克,红烧带鱼100克,白菜豆腐汤1碗(白菜100克,豆腐50克)。
  上述两例食谱每天可向产妇提供3110千卡热量,比平时增加约1000千卡,这是为了保证哺乳的需要。如果妇女乳汁已无,或已不再喂奶,则应尽快恢复正常人的饮食量,即减少热量1000千卡,否则会使妇女身体发胖。
  每日各种食物量如下:
  牛奶:300~500克。
  瘦肉(包括脏腑、鸡鸭、鱼虾):150~300克。
  鸡蛋:4~6个。
  豆类(包括豆制品):50~100克
  蔬菜(尽量多用绿叶菜):500~750克。
  谷类(可用部分粗粮):500~750克。
  红糖:20~50克。
  水果:每日200~250克。在旺季可以多吃一些。
摘自《呵护孕妇、产妇、胎儿、婴儿365条妙计》,人民军医出版社,2007年,王新良主编

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王新良
主任医师/教授
河北医科大学第二医院
小儿内科,儿科
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