一、黑米中医认为，黑米具有健脾益肝、滋阴补肾、明目活血、开胃益中等功效。黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，也有利于儿童骨骼和大脑的发育；黑米对眼疾、贫血、头晕、腰膝酸软等有很好的食疗功效。黑米味甘性温，适合脾胃虚弱、体虚乏力、小便频数的糖人食用。黑米含有丰富的膳食纤维，可降低葡萄糖的吸收速度，吃后不会造成血糖的剧烈波动，有助于维持血糖平衡，很适合糖人作为主食食用。【饮食宜忌】黑米外部有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，若不煮烂其营养成分未溶出，多食后易引起急性肠胃炎，因此应先浸泡一夜再煮。黑米适合与豆类、花生一起煮。黑米适宜煮粥，煮粥时最好搭配些糯米，以增加黏度和口感。对于糖人们来说，每天吃50克左右黑米为宜。二、黑枸杞传统中医学认为，黑枸杞味甘，性平，它具有美容养颜、护肝明目、补肾益精等功效。黑枸杞的营养价值远超普通的红枸杞，它对多种慢性疾病都有明显的调控作用。黑枸杞中含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素C，还含有比较全面的矿物质，对于改善糖尿病很有益处。黑枸杞中含有大量的花青素，这是一种十分强大的抗氧化剂，不仅可以改善血液循环、保护心脏，更是可以提升人体免疫力，对于防治各类并发症都有很明显的功效。【饮食宜忌】黑枸杞可以直接嚼食，也可以用来泡水、泡酒。黑枸杞虽好，但是切忌食用过量。黑枸杞不适合发烧、腹泻和身体有炎症的人。对于糖人们而言，每天吃10粒以下的黑枸杞为宜。三、黑豆传统中医学认为，黑豆具有利水、祛风、补肾、活血、解毒等功效，黑豆适宜肝肾阴虚型耳聋症、体质虚寒或经期贫血等症。黑豆升糖指数很低，适合糖人经常食用。黑豆除了有黄豆所含的营养素外，还含有丰富的铬元素，这种物质能够提高糖人对胰岛素的敏感性，起到降糖的作用。黑豆含有大量的优质蛋白，能够软化和扩张血管，促进血液的流通。黑豆对糖尿病性高血压及其他并发症有一定的防治作用。【饮食宜忌】黑豆较难消化，消化功能不良者不宜多食，否则容易引起腹泻。吃黑豆最好不要剥皮，因为黑豆皮能除热止汗、养血平肝。糖人每天吃30克左右的黑豆为宜。四、黑木耳传统中医学认为，木耳性平，味甘，具有补气养血、润肺止咳、抗凝血、降压、抗癌、运血的功效。黑木耳富含甘露聚糖、木耳多糖和膳食纤维，能够修复受损的胰岛细胞，提供胰岛所需要的能量，充分改善胰岛的分泌功能，平稳降低血糖。木耳能防止血栓形成，降低甘油三酯和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有利于防治糖尿病并发冠心病和脑卒中。木耳还含有丰富的钾，有助于防治糖尿病合并高血压症。【饮食宜忌】木耳在泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。木耳有活血抗凝的功效，有鼻出血、齿龈出血、胃肠道出血等出血性疾病的人不宜食用。对于糖人们来说，每天吃50～70克的黑木耳为宜。