贫血的原因有很多，但是最常见的一个就是缺铁性贫血。患有子宫腺肌症的姐妹多是缺铁性贫血。

缺铁的高危人群：儿童、女性朋友、孕妇、老年人、运动员、酗酒和素食主义者。

铁是血红蛋白的组成部分，参与氧的运输和存储。同时对人体能量代谢，还有免疫系统都有一定的影响。

缺铁能导致注意力不集中，怕冷，反应迟钝，记忆力减退等症状。

1.吃饭不喝茶和咖啡

浓茶与咖啡中的单宁(tannin),多酚(polyphenols)等元素都会影响植物中铁的吸收。一杯茶就能够把吸收率下降一半。饭后可以先去散步一个小时，一个小时以后再喝茶对铁的吸收就没有影响了。还能提高运动量，一举两得。

2.与维生素c搭配吸收加倍

维生素c能够提高铁在肠胃中的吸收。比如说，在外面吃饭时，不喝茶吃饭而选择新鲜柠檬片水就是一个很好的替代品。

3.选择含铁高的代替品

在选择食材上，可以选择含铁量较高的食材。比如说在做饭时，如果需要用糖，用红糖代替白糖。这样说并不是提倡加糖(红糖白糖都会一样的提高能量摄入)，而是如果需要时可以选择一个能够提高铁的食材。又或者选择肉类时，可以选择含铁量高一些的食材，比如说精瘦的牛肉。

4.血红素与非血红素结合

食物中的铁分血红素与非血红素。动物中的铁是血红素，而植物中的铁是非血红素。血红素的吸收比非血红素更加容易。(动物性食物来源有八爪鱼、蚝、红肉、动物血以及肝脏。植物性食物来源有菠菜、番茄、燕麦、豆制品。)

5.饮食均衡

挑食与偏食导致的营养不良都可能导致某种营养素的缺乏。保持一个平衡多样性的膳食能够保证营养的均衡。