山药的功效都有哪些呢？
1、润肺止咳
山药里面含有大量的粘液质以及皂苷，能够有效的滋润和润滑肺部，所以具有益肺气以及养肺阴的功效，能够缓解肺虚所引起的咳嗽痰多。山药里面含有大量的营养元素，具有滋肾益精以及强身健体的功效。
2、健脾益胃
在山药里面含有大量的多酚氧化酶以及淀粉酶，促进脾胃消化及吸收，特别适合于肾阴虚或者肾阳亏的患者，能够缓解脾胃虚弱以及腹泻等症状。除此之外山药里面含有的微量元素以及维生素很是丰富，尤其是粘液蛋白能减少血脂在血管壁中的沉积，预防心血管疾病的发生，具有延年益寿以及安神的功效。
哪4类人不能吃山药？
1、喜欢吃火锅的人群
到了冬季人们喜欢吃麻辣火锅，本身属于辛辣上火的食物，如果再加上山药的话会火上加火，引起咽喉干痛、咽喉疼痛、上火以及长痘。
2、便秘的人群
山药里面含有的淀粉很是丰富，但是对于便秘的人群来说尽量少吃山药，因为山药属于一种温补的食材，便秘人群吃了之后更会加重便秘。
3、前列腺癌以及乳腺癌患者
山药里面含有一种皂苷成分，会在身体中合成大量的荷尔蒙，比如雌性激素或者睾丸激素，不适合于乳腺癌以及前列腺癌患者服用。
4、糖尿病人群
山药里面含有一种黏液蛋白，虽然可以有效的降低血糖，但是山药属于根茎类的食物，含有淀粉量很高，如果过多服用的话非但不能降低血糖，反而会导致血糖快速升高，所以糖尿病患者不能一次性大量的吃山药。