我们知道胃溃疡的禁忌有很多，除了温软，素淡的食物外，比如冷、烫、硬、辣、粘的食物都不能随随便便地吃，甚至很多人为此连荤菜都不敢吃。一定要记得吃肉，千万别不吃！这里不是让大家肆无忌惮地吃肉，而是告知大家不要忘记吃肉！因为肉营养成分丰富，富含高蛋白，而既然是修复胃粘膜，就要用组成胃粘膜的材料来修补，而胃粘膜的材料主要成分就是蛋白质！其次还有维生素A等微量营养素，所以不要以为身患胃肠病就不能吃肉，整日一味地吃菜！胃溃疡患者吃肉是禁忌？这几种做法可以放心吃建议大家可以把肉剁碎成泥吃，这样既不会对胃造成伤害，还有利于胃肠对蛋白质的吸收！例如：肉丸汤，红烧狮子头等。除了注意肉类蛋白的补充，搭配以下这几种滋补效果更好：1、鸡蛋一直以来鸡蛋都是人们最常见也是最营养的滋补品，在以前很多人都用鸡蛋来补充自身的营养以及身体器官生长发育的需要。虽然现如今鸡蛋已经并不是什么昂贵的滋补品，但其中所含有的各种营养物质却并没有减少，专家建议患有胃溃疡以及各种胃肠道疾病的患者，在平时除了可以喝一些蛹虫草、山楂粉外生活中也不妨多吃些鸡蛋。胃溃疡患者吃肉是禁忌？这几种做法可以放心吃2、牛奶牛奶被认为是溃疡病人的理想食品，其中的酪蛋白能中和胃酸，而其中的脂肪抵达小肠后可产生肠抑素，减少胃酸的分泌和控制胃的蠕动，使胃的排空时间延长，有利于溃疡的愈合。还应注意的是，尽管蛋白质有利于溃疡的愈合，但也不宜摄入过多，因其在胃内消化又可反过来促进胃酸的分泌。胃溃疡患者吃肉是禁忌？这几种做法可以放心吃3、莲藕在平时生活中应该适量地多吃些富含有淀粉的食物，这类食物可帮助我们有效的起到保护肠胃的功效。在研究中发现，大部分富含有淀粉的食物都能够有效的促进肠胃的蠕动，不但可以帮助患者起到预防以及治疗便秘的情况，同时还可以加速胃溃疡的愈合。而且富含有淀粉的食物还非常的温和，不会对溃疡面造成不良的刺激从而影响到溃疡面的恢复。