原创 疫情期间,肿瘤患者如何进食补充营养,专家提出十条饮食建议
2020年03月01日 【健康号】 胡洋

疫情期间,肿瘤患者如何进食补充营养,专家提出十条饮食建议

新型冠状病毒疫情下,有一群特殊人群更加需要关注,这群特殊人群就是肿瘤病人。肿瘤群体人数在我国可以说是相当庞大的,2019年1月,国家癌症中心发布了最新的全国癌症统计数据,我国新发恶性肿瘤病例数约为392.9万例,平均每天超过1万人被确诊为癌症,每分钟有7.5个人被确诊为癌症。在过去的一个多月时间里,肿瘤病人承受着更大的身体和精神的负担,不少病人不得不中断或者延迟治疗。与健康人群相比,癌症患者自身免疫力会相对较低,加之进行的手术或化疗等治疗造成的免疫力进一步低下,癌症患者会比非癌症人群更容易感染病毒。2月14日《柳叶刀》也发表了相关的论文,该研究发现癌症患者相比非癌症患者感染新型冠状病毒风险更高,且预后更差。

所以,部分肿瘤患者既恐惧外出就医会有感染风险,又担心肿瘤进展。其实对于目前病情相对稳定,也没有特别不适症状的患者,完全可以延迟去医院的时间。当然,这期间在家也并不是什么都不做,加强营养就是很重要的一个环节。营养对肿瘤患者来说,是对生活质量、治疗效果的一个非常重要的保证,是各种治疗能够顺利完成所必需的。华山医院感染科张文宏教授说“对于新冠病毒来说,目前还没有特效药,最好的药物就是人自身的免疫力。对肿瘤病人来说,营养支持是提高免疫力的最重要的方式。

下面是临床膳食营养专业专委会提出的10条膳食营养建议:

1、每日保证谷薯摄入:主食250~400g, 可食用米饭、馒头、面条、包子、面包、饼干、玉米、燕麦片等;

2、每日保证蛋白质摄入:鸡蛋1~2个、牛奶300g;摄入畜肉、禽肉与水产150~200g, 可选用瘦肉50~75g; 鸡鸭或鱼虾150g ; 豆制品100~150g;

3、每日保证蔬果摄入:蔬菜500g 、水果350g, 可食用青菜、菠菜、生菜、胡萝卜、橙橘柑等;

4、每日适当摄入坚果与烹调油:可食用适量的核桃、开心果、花生、大杏仁等;

5、每日适量摄入含盐食品:含食盐6g,可适量食用咸鸭蛋、牛肉干、酱小菜等;

6、每日保证充足的水分摄入:饮水≥1700ml, 可饮用温白开水、少油菜汤、蔬果汁等等;

7、吃动平衡:适当运动,可采用深蹲、原地踏步、原地跑等;

8、注意饮食卫生:不吃生食、冷食、不吃野味、不饮酒,尽量不吃隔夜食物;饭前便后洗手、采用分餐制、不聚餐;

9、 烹调宜选用蒸、煮、烧、烩等方法,不吃辛辣、油煎、油炸食物、烟熏食物,选用易消化的食物,少食多餐;

10、饮食摄入不够均衡时,建议适当给予营养补充剂如多种维生素片剂、蛋白粉等。

总的原则是营养均衡,食物多样化,使用健康、卫生的食材,多饮水。消化道肿瘤病人尽量少食多餐。



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