糖尿病膳食建议
2020年03月16日 【健康号】 赵海峰     阅读 7959

糖尿病膳食建议

糖尿病膳食建议

1.控制总能量是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的能量能够保持正常体重或略低于理想体重为宜。

2.供给适量的碳水化合物。目前主张不要过严地控制碳水化合物,每日进食量可在

250~300g,碳水化合物供能占总能量的60%左右,要重视选用血糖生成指数较低的碳水化合物。

3.供给充足的膳食纤维。流行病学的调查结果显示膳食纤维能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。

4.供给充足的蛋白质。糖尿病患者膳食中蛋白质的供给应充足,目前主张蛋白质应占总能量的10%一20%。当肾功能正常时,糖尿病的膳食蛋白质应与正常人近似;当合并肾脏疾病时,应在营养医生的指导下合理安排每日膳食的蛋白质量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含较丰富的优质蛋白质。

5.控制脂肪摄入量。控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展,目前主张膳食脂肪应减少至占总能量的25%,甚至更低,还要适当控制胆固醇。

6.多食蔬菜,供给充足的维生素和无机盐。

7.糖尿病患者不宜饮酒。

8.糖尿病患者应合理安排每日三餐,每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质,以有利于减缓葡萄糖的吸收。


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