单方网
常吃木耳大便爽
刘维忠王世彪

    大便黏滞不爽，如厕努挣难解，大便黏盆难冲，是当代许多人面临的痛苦。主要是现代人生活节奏快，压力大，熬夜多，加之饮食精细，不规律，运动少，此类现象十分多见。如何调理好呢？中华中医药学会副会长全国中医养生专家刘维忠主任推荐，有此类现象者可以每天吃木耳，对于通利大便很有帮助。

    刘维忠主任推荐验方：把泡发好的黑木耳50克手撕成小片，将胡萝50克切丝，与黑木耳一起焯熟，晾凉后依照个人口味调些许调料，均匀搅拌下饭吃。或取野生木耳20克，核桃仁30克，杏仁10克，香米100克。将木耳泡发洗净后切成小块，香米加水熬熟，再将木耳块、核桃仁和杏仁加入，并用大火煮开，开后小火再煮20分钟，加入适量蜂蜜即可食用。每日早晚各食用1碗，连续服用2周。

甘肃省名中医、甘肃省第二人民医院中医首席专家王世彪主任医师点评：有很多人，尤其是中老年人，大便不干，但便下不爽，总有大便未排净的感觉，大便虽质地不干结，但排便时间少则20余分钟，多则30～40分钟，有的多次大便，总感觉拉不完，大便黏便池，冲也冲不掉。此多属于中医气虚，或兼有阴虚、湿热的便秘，给人们生活带来很大困扰。黑木耳有"利五脏，宽肠胃"的功效。经常食用，有清理肠胃的功效。黑木耳含有丰厚的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动，避免便秘。

黑木耳中的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，还可以使结石排出。香米性平、味甘，具有有补中益气、健脾养胃、和五脏等功效，可补脾益气，有助于排便；核桃补肾益脑，滋阴润燥，对老年肾虚、肠燥便秘较好；杏仁泻肺，解肌，润燥。《珍珠囊》说：“润大肠气秘。”缪希雍说：“其性润利下行，”黄宫绣说：“苦则下气，润则通秘……治胸满便秘。”李东垣说：“杏仁与桃仁俱治便秘。”《本经疏证》说：“杏仁乃添补血液剂中，开通内外之使。”《本草选旨》说：“入手太阴肺经，润大肠之燥……不惟有理气润肺之功，而且有润肠治燥之效，……治大肠气秘。”蜂蜜可润肠通便。

本方集补气润燥于一体，性味平和，男女老少皆宜，更适合气虚、阴虚之大便黏滞人群，非常适合一些从事开矿、粉尘、锯木、修理、护路等作业的人员经常食用。但是木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。平时有便秘的患者在治疗的基础上，建议要增加粗纤维的蔬菜摄入，饮食忌过饱，适量饮水，坚持规律运动，顺时针方向摩腹，养成定时排便习惯。刘维忠中医门诊时间每周二上午甘肃省人民医院。周四，六上午在中医药大学附属医院。