最佳的饮食方式就是清淡饮食，但是有一部分人群认为清淡饮食就是水煮青菜，长时间这样吃会导致贫血，营养不良，降低免疫力等，其实清淡饮食也就是少糖、少油、少盐等，那什么是清淡饮食。
什么是清淡饮食呢？
1、正确的烹调方式
生活中在烹调食物时有多种方式，比如炒、蒸、煮、煎等，但是最健康的饮食就应该选择清蒸、凉拌、煮等这三种烹调方式能够保留食物里面的营养价值，不会伤害到脾胃功能，提高了身体对食物的消化及吸收。
2、少油
一部分的人喜欢吃油腻的食物，即使在炒青菜时也会放大量的油，这样不利于健康，尤其是消化功能很差的中年人以及三高人群，尽量要少放一些油，饮食以清淡为主。
3、少糖
每人摄入的糖不能超过25克，尽量不要喝一些含糖量比较多的饮料，若是大量的吃糖就会刺激胰岛素的分泌，让大量的脂肪在身体中合成，增加了患上糖尿病的风险，少吃甜食，少摄入糖分。
4、少盐
健康的成年人每天摄入盐千万不能超过6克，不然会让身体中的一些代谢产物不能及时的排出去，水分滞留势必会引起身体水肿以及肥胖。所以要少吃盐同时也要少吃零食比如椒盐类食物、薯条等。
5、避免重口味
一部分人喜欢重口味比如吃辛辣油腻食物，但是这样会刺激人们的消化系统，对脾胃造成伤害。大量吃油腻食物就会增加脾胃负担，在身体中无法代谢出去的话就会引起肥胖，甚至导致脂肪肝和三高。
清淡饮食的最佳搭配是什么？
1、水果、蔬菜
水果能为身体补充维生素，可以调节体内代谢，所以能多吃橙子、苹果等含纤维高的食物，能促进新陈代谢速度。另外蔬菜属于低热量食物，里面含有大量的抗氧化剂，矿物质以及维生素，能提高免疫力和抵抗力。
2、豆制品、瘦肉
豆制品几乎能和肉类相媲美，热量低、高纤维，防止了脂肪堆积，同时也能分解脂肪。瘦肉里含有大量蛋白质、铁和锌，能为身体补充充足营养。
3、鱼类
鱼肉中含有大量叶酸、维生素等都是身体所需要的营养元素，容易被身体消化和吸收。另外里面所含有的镁离子，能保护心血管，防止高血压以及心肌梗死。