类风湿被称为世界五大绝症之一，是一种病因尚未明了的慢性全身性炎症。可能与内分泌、代谢、营养、细菌和病毒感染及遗传因素等方面有关系。

今天黄闰月大夫就跟大家说说类风湿在生活中哪些食物可以多吃和少吃。

蔬菜篇

类风湿关节炎的患者应该多食用新鲜的蔬菜。

研究表明，大多数类风湿的适宜饮食来自全谷物食品、新鲜蔬果、豆类和坚果。因这些饮食中含有的ω-3脂肪酸可以改善关节，还能减少早期类风湿关节炎患者的心血管风险因素。

含此类抗炎成分的饮食包括：

纤维(全谷食物、蔬果、大豆和豆类）

异黄酮(大豆和豆类)

类胡萝卜素(蔬菜、番茄、橘子汁、菠菜、甘蓝)

黄烷酮类(柑橘类水果、番茄)，植物激素(豆类、蔬菜）

单不饱和脂肪酸(橄榄油、菜籽油)等。

如多选用绿叶菜、西红柿、萝卜、芹菜、香菜、木瓜、黄瓜、豆芽、土豆、紫菜、海带、黑木耳。

类风湿关节炎病人不宜服用于病情不利或刺激性强的食物，如辣椒等。急性期及阴虚火旺型患者最好忌用。

此外，不少类风湿关节炎患者反映，食用竹笋后，关节会发生肿痛。

从中医角度上看，竹笋属于发物，过多进食可能会诱发或加重疾病，所以一般建议少吃笋类。且竹笋性质偏寒，对于体质虚寒、素体湿气重的患者就更要注意少吃了。

肉类篇

类风湿关节炎患者在肉类饮食的选择上应选用高蛋白且容易消化的食物，经过合理的营养搭配及适当的烹调，尽可能提高患者食欲，使患者饮食中的营养及能量能满足人体的需要。

总的来说，肉类没有太多的忌口，但以下有几条需要注意。

01不宜多吃海产品

类风湿患者不宜多吃海产品，海产品大多性寒，如章鱼、鱿鱼、牡蛎、海鱼等，属于中医所谓的“发物”，这种物质容易加重或诱发类风湿性关节炎。

02少油少脂要控制

脂肪在体内氧化过程中,能产生酮体,而过多的酮体,对关节有较强的刺激作用，故类风湿患者不宜过多吃高脂肪类食物,如肥肉等，炒菜、煮汤也宜少放油。

03寒凉之品要忌口

类风湿患者因疾病消耗及长期服用对胃肠道有刺激性的药物，脾胃功能大多较差，因此性质属寒凉的肉类要注意避免大量食用。

附表：性质属寒凉的肉类

性凉：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鲍鱼。

性寒：鸭蛋（性微寒）、马肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。

（温馨提示：合理调摄饮食能更好地控制病情，但不能代替药物哦!）