原创 吃饭是一门深奥的学问
2019年09月17日 【健康号】 林雪     阅读 8007

  近年来,素食和纯素饮食越来越受欢迎,越来越多的朋友开始加入“吃草”大军。吃素等于健康、吃素更环保的观念也逐渐深入人心。
9月4日,顶级医学杂志BMJ发布一项重磅研究[1]:吃素的人,更容易卒中!
  素食者和食鱼者对比肉食者,患急性心肌梗死和缺血性心脏病的风险明显降低,但患缺血性卒中、出血性卒中和全脑卒中的风险明显增加,特别是出血性卒中.
  我们不要忘了一个让人难受的事实:中国是一个卒中大国!
2016年全球1367万例卒中病例,中国居然独占555万今年,发表在LancetNeurol上的文章及评论也是毫不客气,又把中国扶上了全球卒中的头把交椅。
吃素不仅增加卒中风险,还让大脑变笨,素食会剥夺大脑必要的营养成分,这种必要的营养成分就是我们熟知的胆碱,它的缺失会对大脑造成损伤。胆碱不能自给自足,它和ω-3脂肪酸类似,主要通过摄入肉类获得。胆碱作为一种能穿过血脑屏障的物质,不仅可以穿过血脑屏障对大脑记忆区细胞的生长发育起作用,还能够进入脑细胞中制造有助于大脑健康的化学物质。除此之外,它还是脂质代谢,肝功能和同型半胱氨酸调节所需的关键营养素。
所以,就算有再多研究证明吃素有益于健康,我们也不要盲目追求吃素。
如果成年人自己选择素食增加了卒中或者变傻的风险,这就是自己选择了!

提示x

您已经顶过了!

确认
''
|
林雪
主任医师
扬州东方医院
神经内科,神经内科(...
擅长急性脑梗塞、脑出血、眩晕综合症、认知障碍、痴呆、头痛、帕金森病、帕金森氏综合征、高血压... 更多
去Ta主页
Ta最近的文章 更多 |

热门文章

请选择举报原因
垃圾广告信息
色情低俗内容
违规有害信息
侵犯隐私、虚假谣传