原创 阿胶:是“滋补神药?”抑或只是“水煮驴皮”?
2018年12月26日 【健康号】 高鹏     阅读 9070


阿胶是纯黑无病健驴,至冬宰杀取皮,取阿井水,熬胶加参芪归芎橘桂甘草制成的传统中药。
《神农本草经》将阿胶列为“上品”,从《伤寒杂病论》开始,历代中医著作均阿胶的药用价值推崇备至。
由于阿胶的药用历史悠久,滋补价值广为流传,因此,在民间,阿胶的滋补价值深入人心,用法繁多。
但是,近年来,有一些现代医学研究者和爱好者,以及一些现代食品学、现代营养学研究者提出不同意见。他们的核心观点有如下几点:一、把阿胶的简单地等同于“水煮驴皮”。认为其中的营养成分,比如说蛋白质,质量低劣。二、从阿胶中含有的铁元素的含量较低的检测结果,简单地推导出“没有补血作用”的结论。三、对于客观存在的疗效无法解释的情况下,简单粗暴地认定为“安慰剂”,是“心理暗示”的结果。
这种标榜为“科学观念”的文章,虽然受到“科学教”信徒的赞同,然而,却并不科学,因为,其中的结论既缺乏科学依据,又不符合逻辑推理的合理性。
原因如下。
首先、不能依据驴皮成分中的蛋白质的“低劣”而否定其药理作用。因为,有太多太多的物质,其出身并不高贵,甚至非常“下贱”,然而,其药理作用非常突出!比如人尿,传统中医非常重视人尿的药理作用。人中白味咸,性寒,归肝,肺,膀胱经.功能清热降火,祛瘀止血,除痰,用于劳热,肺痿,血痢,血淋,吐血,崩漏.等等作用。现代医学从中提取尿激酶是非常重要的药物。再例如人的粪便。传统中医中的人中黄,是将甘草的粉末放竹筒内,用松香加热软化封口。在冬天的时候,浸入粪坑中的尿液清液层,放置3个月左右,取出药用。而现代医学直接进行人粪便移植!或者将健康人的粪便中的微生物提取物用于临床。这些示例说明,有许多物品或者食品之所谓“低劣”物品,只是人们还没有认识到其中的所含有的价值而已。
第二、铁元素含量的高低,并不能成为其是否具有补血作用的评判标准。
从现代医学角度来说,只有对于缺铁性贫血,补铁的作用才具有治疗意义。而贫血,并不只是一种缺铁性。其他所有生成红细胞营养素的缺乏,包括蛋白质、叶酸维生素B12、B6、B2、C、E,微量元素铜、锰、钴、锌等等。
从中医角度来说,中医角度的血虚证,并不等同于现代医学的贫血。血虚证的体质或者,可能包括贫血,也可以没有贫血,但却可能包括了许多从现代医学角度来说属于红细胞的生理功能障碍/减退的各种症状。而对于这种红细胞生理功能障碍/减退的情况,现代医学目前并没有充分认识和重视,也没有提供系统解决办法。而传统中医,从理论到临床,给出了系统性的回答。
第三、关于安慰剂和心理暗示问题。对阿胶的药理作用持反对意见的作者说“在缺乏有效药物的古代,希波克拉底曾说过:「药物,只是医生愚弄患者的工具,直到他们自己治好自己。」研究显示,患慢性疼痛、抑郁、某些胃炎以及很多功能性疾病的病人,高达50%~60%可仅因安慰剂得到症状得到缓解”。这个论断,只是盲目批评,没有任何具有说服力的论据。而且,显然的结论是,批评者对于阿胶的药理作用并没有认真研究过。因为,在现代中药研究进展中,许多的研究人员,已经通过许多现代医学的研究方法,也就是批评者们所推崇的“科学的”方法,对阿胶做了许多研究。其中包括了使用狗、兔子、大鼠、小鼠等等的动物实验,众多的研究结论,从不同方面进一步证实了传统中医对阿胶的药理作用,从现代医学的角度,在新的层面上对阿胶的各种药理作用进行了机理阐述,提供了现代医学依据。相信,具有基本科学素养的人都可以查阅到相关资料。很显然,这些动物,在其被使用阿胶的过程中,心理暗示的干扰因素可以被排除了。最重要的是,许多研究过程中,设置了对照组,彻底排除了安慰剂的影响。所以,对于我们尚未了解、尚未充分认知的医学现象,切忌轻率、简单地认定为“安慰剂”“心理暗示”!
既然不是安慰剂,既然不是心理暗示,阿胶的传统中医认为的药理作用,经过二千多年的临床研究和数以亿计的使用者的观察,显然是可靠的。

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高鹏
主任中医师/教授
乌镇互联网医院门诊部...
中医内科,肿瘤内科,...
精通内科各种常见病多发病的中医、西医和中西医结合的诊断及治疗,尤其擅长对恶性肿瘤如肺癌、胃... 更多
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