关于孩子挑食，你应该知道这4点

我曾听一个妈妈说，
她儿子有一段时间吃东西让她很头疼。
原来孩子一直喜欢吃的东西，
从某天开始，
竟一口都不肯吃了。

关于孩子饮食行为发展，
我觉得有4点父母必须要了解。

第一点：

很多孩子在3岁左右，
会变得特别挑食。
这其实是一种很正常的现象。

这种现象发生的生理原因，
是孩子身体生长的速度开始减缓，
对食物的需求就会下降。
主要表现就是食欲下降。

第二点：

很多孩子在两岁以后会越来越有自主性，
在吃东西上面，
他们也会越来越“不听话”。

很多孩子会更倾向于吃原来已经吃过的、
熟悉的东西，
尤其是当他们的抚养者不在身边，
或者去不熟悉的地方吃东西的时候。

这是进化中的一种自我保护心理机制。
当父母不在身边的时候，
孩子选择自己熟悉的东西吃，
会避免掉很多危险。

挑食的情况一般会持续一段时间，
不同孩子挑食的时间长度不同。

第三点：

孩子和成人一样，
需要丰富的食物。
怎样鼓励孩子吃丰富的食物呢？
最好的办法是小量、
反复地给孩子提供某一种新食物。

有一个研究让从没吃过豆腐的孩子尝试吃豆腐。
大概反复、少量吃上8-15次，
孩子会开始主动愿意吃豆腐。
但是对豆腐的烹饪法有自己的偏好。

那些更多吃甜食的孩子，
喜欢甜的豆腐；
更多吃清淡味道食物的孩子，
喜欢不放调料的豆腐。

孩子的基本口味偏好可以通过训练养成。
如果你希望孩子少吃甜食，
平时饮食中需要注意减少食物的甜度。

第四点：

吃饭时的感受，
也对孩子饮食习惯有很大影响。
  
有些父母总是担心孩子不好好吃东西，
孩子吃饭就变成了一家人的压力。

有些父母会恐吓孩子吃，
有些父母会强迫孩子吃。
这种做法会让孩子更加反感这种食物——
食物和压力联系在了一起。

还有一些父母会尝试“贿赂”孩子。

有父母会对孩子说：

你只要吃完蔬菜，我就让你吃蛋糕。

这种方法对吗？
很遗憾，不对。
这种方法只会让孩子越来越不喜欢吃蔬菜，
却越来越喜欢吃蛋糕。

02
怎样可以鼓励孩子主动吃得更营养？

这里有6点小建议。

尽量给孩子提供营养丰富、口味多变的餐食。

如果在小时候，
孩子总是吃到甜食，
或者垃圾食品，
他们会越来越喜欢吃这些东西。

其实这个也比较好理解，
成人也很喜欢吃“小时候的味道”，
“家乡的味道”。

小时候味觉会根植到一个人记忆深处。
对孩子来说，
早期味觉经验对他们饮食习惯影响很大。

每餐饭定时，每顿饭之间给孩子提供一定量的零食。

有些父母认为，
孩子只要吃饱了饭就不会吃零食。
其实这种认识也可能导致孩子营养不良。

儿童的胃比较小，
他们很难每顿饭吃到足够饱，
能够支撑到下一顿饭。

加上如果儿童活动量比较大，
他们很可能在两顿饭之间就觉得饿了。

所以可以在两顿饭之间给孩子提供一些零食，
这些零食也能补充孩子的营养。

给孩子吃饭的时候，每一种菜先给他们少量（他们很可能吃了以后，会主动要求再吃一点的量）

如果一次给孩子的食物太多，
他们很可能先在情绪上就抵触。
就像有时成人会说：
那么多吃的，我看着就饱了。

如果吃饭已经变成一件不愉快的事情，
一个压力事件，
孩子心理对食物的负担会更重。
有些孩子可能会一口都不吃。
所以，如果将菜分给孩子，
一次不要给太多。

如果想让孩子尝试他没吃过的东西，最好在一餐饭刚开始吃的时候就给他。

刚开始吃饭的时候，
孩子还比较饿，
更容易接受口味不熟悉的食物。

一次不要给太多，
也不要强迫他吃了第一次就会喜欢，
可以通过好几顿饭渐渐习惯。

如果你想让孩子吃他从没吃过的东西，
最好也能让孩子看见你是喜欢吃这些食物的。

如果孩子这次拒绝吃，
也不用生气，
可以换一顿饭再提供这个食物。
孩子对这种食物越熟悉，
他会越愿意接受。

其实成人饮食习惯形成规律也一样，
你会发现本来不能吃辣椒的人，
如果长期在四川、湖南等地生活，
他们就会越来越能吃辣的东西。

吃饭时段保持轻松愉快，家人最好能在这个时间段进行轻松的聊天。

愉快而轻松的吃饭环境，
会帮助孩子发展出对食物的正面情绪。
正面情绪能帮助孩子，
更好的接受各种各样的食物。

千万别把食物当成某种奖励。

尽量不要给孩子定理这样的规矩——
你必须要吃完你的饭，
才可以吃零食。

这句话在暗示孩子两点，
第一，不管你饿不饿都必须要吃饭；
第二，零食是正餐的一部分。

吃饭是人类的天性，
即便是小孩子，
都不会让自己太饿。

但是健康的饮食习惯需要特别培养。
如果不希望孩子未来过度肥胖，
或者因为营养不良影响了身高、智力、认知能力等发育，
一定要注意从小培养孩子良好的饮食习惯，
给他们提供一个好的用餐环境。

再提醒一点，
尽量不要一边吃饭一边看电视，
父母也尽量不要看手机。
用餐时间往往是一家人重要的团聚时间，
建议一家人最好能够在这个时间聊聊天。