现今，人们都有些懒了，不愿意在家做饭，喜欢在外面改善生活，但是顿顿高脂肪的美味佳肴和不规律的生活让“沉睡”的胆结石被“激活”了，近些年胆囊炎、胆囊结石患者明显增多，多是因为高脂肪饮食和高蛋白饮食造成的。胆结石是不定时危险因素，它不发作时并无明显症状，而食用过多高脂肪的美味佳肴容易将它唤醒。因此，胆囊炎、胆石症患者饮食清淡，以少渣、容易消化的饮食为主，避免吃易引起腹部胀气的食物与浓烈的调味品，以防胆囊的剧烈收缩而造成急性胆囊炎发作。

　　另外胆囊炎患者应避免精神过度紧张和情绪激动，保持心情乐观，不吸烟，少饮酒，少喝浓茶和咖啡，注意休息，睡眠要充足。大量食用油腻食品后，如上腹部突感剧烈疼痛，持续时间从半个小时到数小时不等，应高度警惕胆结石发作。此外，胆结石发作还可引起恶心或呕吐，有时右肩也会有疼痛感。

　　所以胆结石需注意改正以下不良习性：

　　1、按时吃饭，营养均衡。有规律的进食(一日三餐)是预防结石的较好方法，因为在禁食时胆囊中充满了胆汁，胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓，此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成，胆汁的粘稠度亦增加，终于形成胆泥。

　　如果进食，当食物进入十二指肠时，反应性地分泌胆囊收缩激素，使胆囊收缩，这时大量的粘稠和含有胆泥的胆汁被排出到达肠内。因此可以防止结石的形成。食物以清淡为宜，少食油腻和炸，烤食物。

　　2、食物搭配的多样性，防止肥胖。每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋，使胆囊定时收缩，排空，减少胆汁在胆囊中的停留时间。选择合理的饮食结构，避免高蛋白，高脂肪，高热量的饮食习惯。适当食用纤维素丰富的食物，以改善胆固醇的排泄，防止结石的形成。

　　3、饮食的卫生安全。胆道蛔虫症是胆石症发病原因之一。

　　4、由于肠胃病变造成无法进食的患者，要警惕胆结石。对长期禁食使用静脉内营养的病人，应定期使用胆囊收缩药物，如胆囊收缩素等。积极治疗能引起胆囊结石的一些原发病。如溶血性贫血和肝硬变，因为这些病易诱发胆囊胆色素结石病。

　　甲状腺功能低下的人，甲状腺功能差，导致机体基础代谢率下降，消化功能，胆囊，胆道的收缩功能便相应减弱，引起胆汁流出变缓，滞留淤积和浓缩而析出沉淀，从而引起结石。肝炎会引起肝细胞变性，从而不能产生健康的胆汁，也会引起结石。

　　5、不良嗜好会引发结石。例如喜爱甜食，过量的糖分会刺激胰岛素的分泌，使糖原和脂肪合成增加，同时胆固醇合成与积累也增加，造成胆汁内胆固醇增加，易导致胆结石。过量食用脂肪食物，使胆汁中的胆色素，胆固醇含量增加并发生沉淀，逐渐形成结石。