俗话说：“病从口入”，一提到这个“病”，你可能会联想到形形色色的细菌、病毒等微生物和寄生虫。而对皮肤病患者来说，这个“病”可能就是我们大家生活中所吃的一些普普通通的食物。中山大学附属第六医院皮肤科陈建浩
如发生食物过敏轻者使人全身出现皮疹、瘙痒、哮喘，重者引起剧烈的腹痛、呕吐、腹泻，甚至引起休克，危及生命。因此，管好嘴对于维持和增进皮肤健康是十分重要的。
具体应忌哪些食物，要根据个人的具体情况而定。令人遗憾的是，要准确找出某人对某食物过敏好似大海捞针，因为很多过敏体质的人不只是对某一种食物过敏，往往可能对很多食物过敏，我们称之为多源性过敏。更何况，我们的过敏反应有时还会因年龄、体质、环境、气候的变化而改变，想要医生用皮肤试验的方法一一排除，不仅不切实际，而且还有一些假阳性或假阴性反应，因而这不是一个上选良策。最经济、简便、可靠的方法还是要靠你自己。通常，我们采用的是食物排除法和食物记录法来寻找致敏源。食物排除法就是先吃已知不过敏的清淡食物3周，然后每4－5天增加一种食物，吃了哪种食物发生过敏症状，即可证实是由它引起的。食物记录法就是将所吃食物的种类、时间，与过敏症状发生的关系做详细的记录，通过分析来确定致敏源。一般要注意症状发生前12－24小时内的饮食。
像患有痤疮、皮脂溢出症、脂溢性皮炎、酒糟鼻，以及一些感染性皮肤病患者，均不宜食入过多的糖和脂肪。因为这些疾病的发生多与糖代谢和脂代谢有关，多脂多糖的食物能使病情加重；湿疹、荨麻疹等过敏性疾病患者，尽量避免吃高蛋白难消化食物如牛肉、海鲜、乌龟以及菠萝、芒果、榴莲；某些瘙痒性皮肤病如银屑病、瘙痒症等，发生瘙痒的确切原因不甚明了，摄入刺激性食物后可刺激味觉反射弧，引起反应性血管扩张充血，皮肤发红，瘙痒加重，因此，此类病人应忌辣椒、葱、蒜、姜、浓茶、咖啡、烟酒等；光感性皮肤病包括红斑狼疮常常是由于服食泥螺、苋菜、油菜等，再经日光曝晒引起的皮肤急性炎症反应，患者应避免食用上述食物；疱疹样皮炎患者，则要忌食海带、紫菜等含碘丰富的食物；长期使用皮质类固醇激素的皮肤病患者，要禁食腌制品，改低盐饮食，以减少激素引起水钠潴留的副作用。

白癜风患者一般不需要特别忌口，要注意均衡饮食，可以适当食用黑色食物如黑芝麻、黑豆、黑木耳。
那么皮肤病患者到底能吃些什么呢？
①宜食富含多种维生素的食物，如新鲜的蔬菜、水果；②宜食富含钙质的食物，如豆类及豆制品、乳类及乳制品；③凡与营养缺乏有关的皮肤病患者，一定要补充所缺乏的营养物质，如以皮炎、消化道及神经精神症状为主要表现的糙皮病患者，一定要给予高蛋白、富含烟酰胺的食物，如蛋、奶、肉、豆、花生、新鲜绿色蔬菜等。