必需脂肪酸必须由食物中直接供给，人体不能在体内合成，其中的亚油酸（十八碳脂肪酸）主要来源于海洋鱼类。它是包括二十碳戊烯酸（EPA）在内的二十碳以上不饱和脂肪酸的前体，发挥着多种重要的生理功能。　　（1）EPA可使体内甘油三酯下降，而人们已经知道高甘油三酯血症也是银屑病发病的危险因素之一；北京市房山区中医医院皮肤科李海岩
　　（2）EPA可使血管内皮细胞前列腺素E2产生减少，同时减少红细胞膜磷脂聚积，降低全血粘度和红细胞粘度，这些都可抑制血小板凝聚及血管扩张；
　　（3）鱼油可使外周血单个核淋巴细胞的趋化性降低，减少巨噬细胞产生的炎症介质，对银屑病皮损的炎症改善有一定促进作用。
　　研究发现，银屑病患者由于缺乏某种代谢酶，存在着二十碳以上不饱和脂肪酸的合成障碍。鱼油中含有二十碳戊烯酸。曾经有人用鱼油每日20克治疗银屑病，8周后皮损改善，疗效肯定。
　　所以，多吃海鱼不仅给机体提供了所需的必需脂肪酸，其中的鱼油，还可以作为银屑病患者的一种有效的补充疗法。当然对那些吃海鱼过敏的银屑病患者又另当别论。