常吃莴笋,对身体有这些好处,你了解吗
2018年04月03日 【健康号】 吴世洪

常吃莴笋,对身体有这些好处,你了解吗?

莴笋是生活中常见的一种蔬菜,常吃它,对身体有这些好处,你了解吗?

常吃莴笋,对身体有这些好处,你了解吗?

1、促消化

莴笋含有大量的植物纤维素,能促进肠胃蠕动,促消化,有助于大便的排出。

2、补充营养

莴笋含有大量的胡萝卜素、蛋白质等多种营养物质,能补充身体所需营养。

3、降血糖

莴笋含有大量的烟酸,能提高胰岛素作用,有调节血糖水平的能力。尤其是糖尿病患者,常吃能改善糖代谢功能。

4、提高食欲

莴笋可以刺激胃液分泌,促消化,提高人的食欲。

5、降血压

莴笋含有的钾离子元素,有利于调节体内盐的平衡,有降低血压的作用。

常吃莴笋,对身体有这些好处,你了解吗?

食用莴笋应注意这些:

1、莴笋性寒,女性在经期期间尽量少吃。

2、患有眼疾、脾胃虚寒的人不宜食用。

莴笋的花样吃法:

1、莴笋木耳

食材:莴笋、木耳、猪肉、葱、大蒜

做法:木耳泡发,切丝;猪肉切片,用生抽腌制5分钟,莴笋洗净切片。先把猪肉炒至5分熟,再放入木耳和莴笋一起炒,最后加入葱、大蒜调味即可。

2、凉拌莴笋

常吃莴笋,对身体有这些好处,你了解吗?

食材:莴笋、葱、大蒜、盐、油等

做法:莴笋洗净切片,放入盐腌制10分钟,入味后,再放入油、葱、大蒜等调好味道即可,喜欢吃辣椒的朋友也可以加入点辣椒。凉拌莴笋清爽可口,喜欢吃酸的朋友,不妨试试。

3、豆豉香干莴笋

食材:豆豉、香干、莴笋、酱油、姜片等

做法:莴笋洗干净后切片,香干切丝,先把香干和莴笋炒至8分熟,再放入豆豉炒2分钟,最后加入其它调料调味即可。

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