在我们的日常生活中，厨房总是能产生很多垃圾，比如水果皮、蔬菜根、菜叶子等等。

这些看似用不到的“垃圾”，在中医眼里，都大有用处。

有的能祛湿消肿，有的能预防感冒，有的能缓解便秘、辅助提高免疫力…都是很好的“养生法宝”！

那到底有哪些可以“变废为宝”呢？跟着杏林君一起来学习，省钱又简单！

作者 | 苏叶

来源 | BTV我是大医生官微

01

白萝卜叶

新鲜的白萝卜叶，性平、偏凉、味道苦辛，具有清热退肿、消炎止痛的功效，可以用来缓解口腔溃疡，辅助加快伤口愈合。

02

胡萝卜叶

胡萝卜叶，其味辛、甘，性平，能清淡解腻。

具有理气止痛、通便利尿的功效，还能缓解急性肾炎产生的水肿，改善皮肤粗糙和夜盲症。

晚上看不见的朋友平时可以多吃点~

03

芹菜叶

很多朋友在吃芹菜时都会把叶子择掉，杏林君一想到这里，就忍不住心痛

因为芹菜叶可以辅助调节血压，是高血压朋友的理想蔬菜，而且芹菜叶更适合肠胃较弱的人，反而芹菜茎较粗不易消化。

04

橘子皮

吃橘子时不要着急扔掉橘子皮，可以放在窗台上晾着，干了之后就是入药的陈皮。

不管是用来泡水喝还是炖煮，都有一定的理气健脾、燥湿化痰的功效。

还有柚子皮也是一味中药，可以宽中理气、消食、化痰，缓解气郁胸闷、脘腹冷痛、消化不良和咳嗽痰多等脾肺部的病症。

还可以把橘子皮或柚子皮晒干，做成香囊佩戴，这样可以起到芳香化湿、解腻除烦、安神助眠的作用。

05

变废为宝“三根汤”

防治秋冬季感冒

今天杏林君就教大家利用厨房边角材料制作“三根汤”。

对付风邪、寒邪也可以很简单，不仅能散外寒，还能清内热、通肠腑，帮你轻松预防、应对感冒。

1. 通气根——葱根，发汗解表

在《名医别录》里，将葱根称为葱须，主要能缓解风寒头痛、喉疮和冻伤，还能发汗解表。

一旦天气突然变冷，都可以用葱根煎水，少量饮用。

此外，如果被蚊虫叮咬、蜜蜂蜇伤了，可用适量的葱白、葱根捣泥外敷，起到消肿止痛、解毒的功效。

葱须饮

材料：葱根10g、豆豉10g、水适量。

做法：煎煮后饮用，可以补虚发汗、缓解疲劳、预防感冒。

2.发汗根——香菜根

《食疗本草》言其“利五脏、补筋脉，主消谷能食，治肠风”。

在《本草纲目》里，香菜根，性味辛温，通脾经，达四肢，能够将体内的不正之气清除。

还可能刺激我们的上呼吸道，帮助排出痰液、鼻涕，对于感冒起到很好的治疗作用。

3.化痰根——白菜根

白菜根，性味甘凉，能滋阴、清热、润肺。适用于外感风热、肺热咳嗽、胃热烦渴等症。

平时出现感冒时，可以把适量白菜根洗净以后切成片状，再加入少许新鲜的生姜片，然后一起加清水煎制服用，可以增强抵抗力，缓解感冒症状。    

自制三根汤

材料：白菜根30克、葱根15克、香菜根15克

做法：开锅后先下白菜根，煮15分钟，再下入葱根、香菜根，煮大约5分钟即可。

需要注意的是，煮的过程中一定要盖上盖子，以减少香气药味的丢失。

小贴士：植物的根部往往会粘有不少泥土，较难清洗，建议大家在根部撒一些面粉，放在水中搅动几圈，能洗的更干净。

06

长寿“龙须水”

祛湿消肿，今年必饮

江苏的如皋县是世界著名的长寿村，这些长寿老人们不仅吃的清淡，还特别喜欢饮用“龙须水”，并将长“龙须”的果实放到水里仔细研磨，一起喝下去。

另外，由于今年全国降水量大导致外界湿气重，所以人体的湿气也会随之增加，所以，特别适合用来祛湿。

因此，今年祛湿也就变得特别重要。

自测体内是否有湿气？

①舌苔黏腻，舌体肥大有齿痕

②身胖体肿，尤其小肚子变大，脚踝内侧出现水肿

③胸闷脘痞、上腹部饱满

④小便量少、不畅

⑤大便粘腻、稀溏

以上症状，若有1-2条特别明显，就说明体内有湿气了。

“龙须”就是玉米须，有清热祛湿、利小便、消肿的作用。

而包在里面的玉米须，由于受日照、雨淋等较少，所以比露在外面的玉米须营养更多。

做法：新鲜的玉米须，每天的用量要达到100-200克，而干的玉米须，用量则要50-100克。

将玉米须洗净，并加入5-7倍的水（约500毫升），煮15分钟。

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玉米须的“黄金搭档”：辅控三高茶

玉米须除了清热祛湿，其实还能帮助调节血压血脂，而若再搭配一些药食同源的食材，则效果翻倍！

玉米须+决明子+菊花

做法：玉米须30克、决明子15克、菊花15克，加适量的水煮开饮用。

决明子能平肝潜阳、消脂降脂；菊花清肝明目，再搭配上玉米须，能辅助降三高。

最后，现在是秋冬转换季节，早晚温差大，气温就像龙卷风，说变就变。

在这大环境下，感冒也成为了当下流行病，胸闷、头痛、咳嗽、流鼻涕随处可见，这个时候一定多注意保暖，适当运动，也可以喝一碗“三根汤”，提前预防。

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