减重系列-#3吃淀粉会胖吗?碳水的四大功能~
2020年02月21日 【健康号】 张琳     阅读 7788

帶大家认识碳水化合物的四大功能 ! 
碳水化合物真的沒有这么坏 😂~~ 
小贴士:碳水化合物=醣类,大家常说的淀粉、水果、蔬菜、精致糖等等都含有碳水化合物!
#1提供身体能量
这是非常重要卻容易被忽略的观念,很多想减肥的女性,认為吃淀粉會变胖而故意不吃,反而热量摄取不足、营养不良、基础代谢率变得更低 ! 醣類也是提供 #大腦神经、#肌肉能量 的重要來源~~ 
#2節省蛋白质
当醣類或热量不足時,身体傾向利用部分的氨基酸生成醣类,但身体不会储存氨基酸,此時就会分解肌肉中的蛋白質來合成醣類 ! 因此,#攝取足夠的醣類也能避免肌肉被消耗喔 !
#3完全燃烧脂肪
过多的碳水化合物会以脂肪型式储存,但适量的碳水化合物可以帮助脂肪燃烧完全,#脂肪分解过程需要醣類參与产生能量让身体使用!
失去醣類帮忙,脂肪氧化分解時就会产生酮体,也就是生酮饮食的原理 !
#4胃肠道功能
水果、蔬菜及谷物等碳水化合物來源,有丰富的膳食纤维,相对来说有较低的GI值,膳食纤维对我们的好处除了帮肠道养好菌之外,還能 降低#便秘、 #痔疮、 #大腸直腸癌及 #心血管疾病发生率。不过要记得補充足夠的纤维同時也要喝够水哦 !

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张琳
主治医师
普通内科
内分泌系统以及常见内科疾病的诊断和治疗, 尤其擅长糖尿病、甲状腺疾病、代谢综合征、肥胖等的... 更多
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