原创 糖尿病要多吃蔬菜!但秋冬4种“热销菜”,再馋也最好别吃!
2018年11月04日 【健康号】 抗癌漫谈     阅读 8477

糖尿病要多吃蔬菜!但秋冬4种“热销菜”,再馋也最好别吃!

蔬菜是人们每天必不可少的食物,它们的特点是含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。这些营养物质尤其对于对于糖尿病人来说是非常重要的。糖尿病膳食指南中指出糖尿病患者每天应该摄入新鲜蔬菜500-800g,不仅可以保持自身营养补充,还可以增加饱腹感,保持大便通畅,有利于降低血糖。

但是糖尿病蔬菜的选择上有讲究!尤其是秋冬4种“热销菜”,再馋也最好别吃!


1. 土豆

秋冬季节由于气候原因,新鲜蔬菜逐渐变贵。因此土豆成为很多人的选择,甚至很多北方地区冬季土豆是餐桌上的主菜。但是土豆是不适合糖尿病人食用的,这是因为其主要成分是淀粉,其含糖量高,每100g土豆含17.2g糖,因此不建议大量食用。


2.莲藕

秋季吃莲藕,不仅有利于排毒健脾,清咽润肺,而且可以美容养颜,是非常美味的一道蔬菜。但莲藕属于根茎类植物,淀粉含量较高,每100g莲藕含16.4g糖,提供70千卡能量。所以,糖友们不适宜多吃。

3.芋头

芋头是一种南方蔬菜,主要成分是淀粉,每100g芋头含糖量为25。和主食类食物相当,并且芋头在煮熟后,其含糖量极热量都会上升,糖友们食用后易使血糖升高。因此建议最好不要适用。

4. 甜菜

甜菜北方较为常见,不 仅含丰富的营养价值,还有很高的药 用价值,对防治动脉硬化、软化血 管、降低血压均有一定的功效。但甜菜 含糖量较高,热量也较高,甜菜根是 榨制砂糖的主要原料,糖尿病患者食 用后会使血糖明显升高,所以尽量不 要食用。食用时,也要遵循少量的原 则,并且减少当日从其他食物中摄取的 热量。

那么糖尿病秋冬季节适合吃什么蔬菜呢?四种蔬菜是首选!

(1)大白菜:含糖量低,热量低,还能起到润肠通便、促进排毒的作用

(2)芹菜:改善糖尿病,防止糖尿病并发症;


(3)白萝卜:补充维生素和微量元素锌,对增强人体免疫力也有很好的作用;

(4)胡萝卜:富含维生素和胡萝卜素,有利于血糖控制。


除过蔬菜外,医生也总结了几点冬季控糖的几个要点,照着做血糖稳定,并发症不来扰!

1. 合理饮食

因冬季体内需要更多热量御寒,所以胃口大开、吃得更多并不适合于糖尿病患者,总量是一道警戒线,不能越过,同时要少食多餐,注重高纤维饮食,利于血糖的下降和大便的通畅。

2. 两餐之间一杯茶

糖尿病患者每天多喝水可以降低血浆渗透压,这样可以预防糖尿病性高渗昏迷的发生;多喝水还可以增加血容量,同时还能改善患者的血液循环,降低血黏度,减少并发症的出现。


糖尿病喝水也可用淡茶水代替,尤其是一些富含天然硒的茶。数据显示,我国7成人群生活在缺硒地区,补硒硒能增强组织细胞吸收和利用血糖的能力,增加肝糖原的合成。适当补硒可以有效预防糖尿病的发生。我国广东,陕西,湖南等30多个城市对糖尿病进行补硒辅助治疗均取得不错的效果。


补硒可以选择产自天然硒谷安康的安康黑珍珠茶,安康黑珍珠茶就是天然富硒的黑苦荞茶,产地安康土壤含硒丰富,约为其他非富硒地区茶叶的5-6倍。此外苦荞茶本身对于降血糖,清理血管垃圾以及保持血管韧性等都有很好的作用。


3.注意保暖

感冒往往是糖尿病患者病情加重的祸根。由于天气突然变冷,人的交感神经常常会处于兴奋状态,引起肾上腺素分泌增多,同时抑制胰岛素分泌,使血糖代谢减慢,血糖水平升高。

4.合理运动

运动强度控制得当,太多或太强的运动,会使血液循环增快,从而引起低血糖症。糖尿病患者一般每天活动两次、每次30分钟,秋冬季选择中午和晚上饭后时间运动最佳。


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