得了糖尿病后，周围所有人都会提醒患者要控制饮食。然而，很多时候糖友将控制饮食与控制主食摄入划上等号。对待主食，要么干脆不吃，要么喝粥度日，要么以菜代饭……而事实上，这些吃法不仅达不到控糖效果，反而会让血糖更高。今天小编梳理了糖友在吃主食上，最容易犯的5种错误。

错误一：不吃主食

不吃主食的这种做法，不仅不会降糖，反而可能导致低血糖或者出现低血糖症状。特别是在糖友服用胰岛素促泌剂的药物或者注射胰岛素之后，此时如果不吃饭或者只吃少量米饭，就会导致低血糖。

低血糖对糖友的危害是不容小觑的，尤其是对于老年人，低血糖的危害高于高血糖。一方面，出现低血糖时，人体都有保护机制，会分泌大量的升糖激素，导致反应性高血糖，造成血糖波动，反而加重病情；另一方面，长期反复严重的低血糖发作可导致中枢神经系统不可逆的损害，引起老人性格变异，精神失常。

正确做法

在三大营养物质，碳水化合物、脂肪、蛋白质中，碳水化合物占饮食总热量的50%~60%，碳水化合物一般每天200~350g，折合主食为5~8两，每天不要低于2两。另外，建议选用五谷杂粮为主食，粗细合理搭配，每天定时定量进食。

错误二：喝粥度日

有些糖友说：“糖尿病人血糖高不能吃主食。瞧我，每天晚上从来都不吃主食，就喝一碗稀饭。”对于普通人而言，晚上喝粥是一个不错的选择。

但是，对于糖友来说，喝粥，尤其是喝粥度日这种做法是不可取的。这是因为粥熬的时间越长，煮得越烂、越粘稠，大米中的淀粉糊化程度就越高，在被人体吸收后，就会有大量的葡萄糖涌入血液中，糖友的血糖会在短时间内迅速升高，长此以往反而不利于控制血糖。

正确做法

糖友并不是完全不能喝粥，要掌握方法，而且要适量和适度。例如，粥中添加粗粮，增加膳食纤维；延长喝粥的时间，让血糖升高的速度变缓；最好在喝粥前吃点干的，就着蔬菜等一起吃；尽量选择午餐和晚餐喝粥，早餐不要喝粥等。

错误三：馒头当主食
由于各地区饮食习惯的不同，某些地区以馒头为主食。但对于糖友来说，建议不要将白面馒头当成主食。

因为虽然同样100g大米和面粉所含热量相差无几（大米346大卡，小麦粉344大卡），但是我们吃的不是大米和面粉，而是蒸熟后的米饭和馒头。同样100g米饭和馒头，米饭所含热量是117大卡，但是馒头却有233大卡，几乎是大米的一倍。此外，馒头经过发酵后，比米饭更容易消化。因此，相较于米饭，热量高、消化快的馒头更容易让血糖快速升高。

正确做法

糖友没有绝对不能吃的食物，可以喝粥，当然也可以吃馒头，但要合理搭配而且要适度。建议把白面馒头换成杂粮或全麦馒头，或者在馒头中加蔬菜，做成菜包食用。

错误四：以菜代饭

很多糖友认为吃菜不会导致血糖升高，因此，常常选择少吃饭多吃菜，甚至以菜代饭。

但实际上每一两鱼、一两肉、一两鸡蛋所含热量都不容小觑，甚至有些菜如动物内脏、鱼子、蛋黄等都含有高胆固醇，可能最后这些菜所含热量甚至高于主食+菜的搭配。此外，菜是用油炒的，不是用水煮的，并且还要加入很多调味料，如盐、糖、辣椒酱等，这些调味料有些本身都不适合我们糖友吃。

正确做法

得了糖尿病并不是不鼓励吃菜，主要是要看吃什么。对于糖友而言，每天保证至少摄入300~500g蔬菜，其中绿叶蔬菜占一半；忌吃油炸、油煎食物，少吃动物内脏等含胆固醇高的食物；烹饪油尽量选择植物油，如玉米油、花生油等，避免饱和脂肪含量较高的黄油、猪油等动物油。

错误五：无糖食品当主食，且不限量

很多糖友十分迷信“无糖食品”，但所谓“无糖食品”只是不含有蔗糖，并不代表没有糖，而且除了这一点区别外，其他诸如配方、工艺等和普通食品没有差别。

而且很多无糖食品是以大米、面粉和大量油脂为主料的糕点，本身含有很高的热量，也一样会升高血糖，大量食用还会引起肥胖和血脂紊乱等问题，对糖尿病患者，一样是大麻烦。

正确做法

糖友把无糖食品当做普通的食品一样看待即可，一样要控制食用量，不能多吃。同理，对于咸味的面包、饼干也不要当做糖尿病患者的专用食品，毫无节制地食用。

饮食是糖尿病治疗的一个重要环节，如果没有有效的饮食疗法做支撑，其他的治疗都会事倍功半。因此，糖友要注意控制饮食，更要注意控制饮食的合理做法。

本篇文章内容转载改编自糖尿病网