原创 肠白塞综合征患者的饮食:吃什么?怎么吃?
2022年05月28日 【健康号】 管剑龙     阅读 9310

鲍华芳博士整理

  白塞病又称白塞综合征(Behçet’s syndrome, BS)是一种病因不明的变异性血管炎,以口腔溃疡、外阴溃疡和皮肤病变为基本特征,可选择性累及眼、肠、关节、血管、心脏、血液或神经系统。BS患者经由肠镜检出肠溃疡,排除其他原因后,可诊断为肠白塞综合征(肠BS)。华东医院风湿免疫科白塞综合征大样本数据库研究表明,肠溃疡可导致腹泻、腹痛、胃肠出血、肠穿孔和瘘管形成,50%左右没有消化道症状,依赖内窥镜确诊,但严重危害患者健康和生命安全。

民以食为天。肠BS患者们都非常关心怎么吃饭能更有助于自身健康。除了配合医生药物治疗外,自我饮食管理也十分重要。肠BS患者饮食需要注意以下原则:少渣、戒酒、少刺激。

少渣饮食,也称低纤维饮食,是指食物纤维含量少、易于消化,可减慢肠蠕动,减少食物纤维对肠道的刺激。富含食物纤维的食物应减少食用,如粗粮、整粒豆、硬果及含结缔组织多的动物跟腱、老的肌肉。肉类应选用嫩的瘦肉部分,蔬菜选嫩叶、花果部分,瓜类需去皮。这类食物推荐切碎煮烂,忌用油炸、油煎的烹调方法,则食物细软、渣少、便于咀嚼和吞咽,能减少对肠道粘膜的损伤。


BS患者需戒酒。大家都知道饮酒伤胃,其实酒也伤肠道。酒精会引起炎症,尤其对肠道屏障功能(指肠道上皮具有分隔肠腔内物质,防止致病性抗原侵入的功能)有直接危害。202112月我科研究结果表明:饮酒是肠BS患者疗效不佳、肠溃疡不愈合的独立危险因素。因此肠BS患者应该避免饮酒及含酒精饮料。

BS患者还需要避免具有刺激性的饮食。禁用烈性刺激性调味品,比如辛辣、大料。避免油腻,避免过甜。可以少量多餐,每次用餐的时间适当延长。这样,有利于胃肠道对食物适应和充分消化吸收。

    治疗和调理同样重要,希望所有肠BS患者能吃得更合理、更健康,肠溃疡可早日愈合。


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