胆囊结石术后的一些小知识
2020年12月10日 【健康号】 梅方超     阅读 9046

胆囊术后的饮食一些建议:

第一、全面限制胆固醇高食物摄入量:这些食物包含鱿鱼、虾米、各种鱼的鱼子、鸡蛋黄、动物内脏等等一切富含胆固醇的食物,患者务必少吃或者不吃。

  第二、限制脂肪摄人量:其也为胆囊结石患者手术之后必须长期坚持的重要饮食原则。众所周知,胆汁有着消化分解脂肪的效果。如果一次性摄人太多脂肪,会在一定程度上加大胆囊以及肝脏的负担。另外也会导致胆囊速度增加,进而引起患者出现疼痛、腹部胀满等等不良状况。如果情况严重还会造成胆绞痛。这些食物包含核桃、花生、瓜子、芝麻等等,以及过分食用油腻食品,例如炸油条、肥肉、油汤等,患者必须少食或者禁食。应当不使用或者减少使用动物脂肪。用植物油完成烹饪。但也不要使用量太多,胆结石患者手术后禁止食用含油量太高的煎炸食品。家属们在平日里可以应烩、蒸、炖、煮等等方法,为患者制作食物。也可以让患者食用脱脂牛奶或者奶粉补充蛋白质。

第三、补充适量蛋白:在完成手术之后,适当进食蛋白质。可以起到保护肝脏的效果。另外,蛋白质也拥有修复受损和和肝脏细胞组织的成效。但值得说明的是,倘若单次摄人量多会加大胆汁的分泌量,继而对病变组织恢复造成影响。另外还会造成胆囊收缩,令患者疼痛程度更为严重。

第四、积极补充碳水化合物:胆囊结石患者手术之后应当多进食,容易消化的复合碳水化合物食品,比如说苹果、大豆、芋头、山药、谷类食物、玉米面、蜂蜜、高粱面,马铃薯等等。同时也要限制单糖摄入量,比如说葡萄糖,蔗糖等。但应注意的是,对于同时合并冠心病以及肥胖或者高血脂症的患者来讲,必须限制主食以及甜点等高碳水化合物食品摄人量,目的在于积极控制热量摄人。

第五、积极补充维生素:相关文献证实:维生素A能够起到促进胆道上皮增长以及确保其完整性的效果。有助于修复发生病变的胆道,可预防胆结石以及胆囊炎发生。维生素C有助于加大机体抵抗外来物质抗体生成度,全面加强白细胞吞噬效应,也能够达到解毒的效果。补充维生素B族物质有助于推进胆汁排放加速消化食物速度,积极改善患者胆道感染症状。倘若人体缺失维生素E,会引起胆结石形成。富含多类维生素的食物包含西红柿、大白菜、菠菜、胡萝、洋葱等等蔬果。

第六、多进食植物纤维:植物纤维不但能够起到利胆的效用,另外也可有效刺激肠道蠕动,加速排便,迫使肠道中的有害物质尽快排出体外,可避免胆道急性感染发生。所以说,接受完手术的胆囊炎患者,应平日里应当多进食豆类、粗粮.绿叶蔬菜、香菇、金针菇、鲜蘑、木耳,水果、魔芋丝等等食品。

第七、进清淡饮食:值得注意的是,这里所指的清淡饮食,指的并非是那些无滋无味的食品。而是叮嘱患者必须注意日常调味时不得追求过于厚味。特别是所烹饪食品不应过甜。患者在养病期间内,应当禁食一切酒类以及高刺激性食品。其中也包含了具有浓烈气味的调味品,比如胡椒、辣椒、咖喱、芥末、大蒜、生姜、浓茶等等。所进食物不应过热或者过凉,保证以温热为适宜。长期保持饮食清淡,有助于胆汁顺利排出体外。

第八、完成手术之后,患者应多饮水:科学研究证明,患者少次多量饮水有助于稀释胆汁浓度,可加速胆汁排出。有效避免了胆汁淤滞发生,积极消除炎症完成排石,这样做有助于促进疾病转归。对于接受完手术的胆囊结石患者来讲,日饮水量应当控制在1500ml左右。另外.患者也可以适当饮用100%鲜果汁以及绿茶等,健康饮料。

第九、坚持少食多餐制:坚持少吃多餐,有助于缓解人体消化系统负担以及全面刺激胆道分泌胆汁,有效保证了胆道畅通性,其有助于胆道中炎性物质充分引流,可达到缓解患者机体疼痛的效果。患者在完成手术之后,每天进餐次数应当保持在5次左右,在此期间内,也可以进食一些营养健康的小点心。

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梅方超
主治医师
武汉大学人民医院
肝胆外科,肝胆腔镜外...
胆囊结石,胆囊炎,胰腺炎,脾大,肝癌,肝血管瘤,肝脓肿,肝囊肿
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