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铜是体内酶和辅酶的重要成分之一,它与锌、镁的化合物有抑制恶性肿瘤的作用。铜是造血的要素,并具有促进铁透过肠粘膜吸收的作用。孕妇缺铜,会引起贫血、骨质疏松等,严重的会导致流产、早产、胎膜早破、胎盘功能不良。如果孕妇体内铜、锌的含量均低,则胎儿容易畸形。因此孕妇在日常饮食中应注意补充含铜食品。河北医科大学第二医院儿科王新良
含铜较多的食物有:柿子、柑橘、杏子、栗子、芝麻、红糖、蘑菇、鱼虾、动物肝、豆类、小米、玉米、绿色蔬菜等。
要注意的是,正常情况下,孕妇通过饮食摄入就可以满足对铜的需求,不需要额外补充铜剂。铜过量可发生致畸作用。
摘自《儿童健康红宝书-胎儿篇》,人民军医出版社,2008年,王新良主编
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