影响食物消化的不良习惯和生活方式
2020年05月26日 【健康号】 沈骏     阅读 8072

01牙齿缺失或进食速度过快
食物没有经过口腔充分咀嚼,大块食物进入胃内会影响胃部消化,难以形成有效食糜,这样的食糜进入小肠就会增加小肠负担,影响小肠消化和吸收。
02进食过多
暴饮暴食或吃了比较多难以消化的食物,蛋白质、脂肪摄入过多,就会超过消化系统的消化能力,使消化不良。
03进食不当
吃冷食较多或腹部受凉,吃刺激性食物或油腻食物过多,这都会刺激胃肠蠕动,胃肠蠕动过快,甚至胃肠痉挛,食物在胃肠道内没有充足时间进行消化吸收,食物残渣增多;大便中水份吸收减少,发生腹痛、腹胀、腹呜、腹泻。
04过度饥饿
一日三餐受到大脑神经支配,到一定时候,会发出需要进食的指令。
胃排空以后,会告诉我们饿了,胃酸就会分泌,消化酶也会做好准备。如果未及时进食,这些胃酸、消化酶就会对胃粘膜造成一定的损害。
05吃夜宵
正常情况下,流质食物在胃内停留时间很短;干稀混合食物可在胃内停留4~5个小时。不同食物在胃内停留时间不一样,糖类为1小时左右,蛋白质为2~3小时,脂肪为5~6小时。
睡眠中胃肠道蠕动减慢,睡前进食,食物在胃内贮留时间会延长,尤其睡前吃油腻食物,隔日仍可贮留于胃内,对胃粘膜就会有一定的损害,并会引起胃肠道功能紊乱。
睡前进食,会刺激夜间胃酸分泌,更易诱发胃食管反流,对食管损伤更严重。
06肠道菌群失调
饮食、情绪不良、环境改变等都可使肠道菌丛发生明显改变,导致肠道菌群失调,肠道内产气增多、蠕动更快,会引起食欲不振、腹胀、腹痛、腹泻、便秘等。
暴饮暴食,食用过多肉食、酸性食物、快餐、方便食品、油炸食品等,以及不健康的生活方式如熬夜、起居不规律等均可导致肠道菌群失调。
压力过大、紧张、焦虑、抑郁等情绪,可导致神经内分泌系统功能失调,肠道生理功能紊乱,肠道内微生态环境失去平衡,会使肠道菌群失调。
出差、旅游、野外流动作业等环境因素改变会使肠道菌群失调,从而出现诸如腹胀、腹泻等“水土不服”的症状。

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沈骏
主任医师
上海交通大学医学院附...
消化内科,消化科
炎症性肠病及胃肠道疑难疾病的诊疗。
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