橘子妙用
2019年02月20日 【健康号】 孔令国








1.五香陈皮



做法:

把干净的橘子皮用清水泡24小时,挤干后放在开水锅里煮沸30~40分钟;捞出挤去水分沥干,切成1厘米见方的小块;

按500克湿橘皮加20克食盐的比例在锅中煮沸30分钟;

捞出后,趁湿撒上一层甘草粉,每500克用甘草粉15克左右;

晒干后即为甜、香、酸、咸,并略带苦味的五香陈皮了。



五香陈皮不仅味道好,还有保健作用。










2.糖渍橘皮

把新鲜橘皮收集起来,洗净,在清水中泡2天,然后切成细丝,再用白糖腌20天,就成了非常可口的下酒菜,吃起来香甜爽口,还有解酒的作用。



3.解酒

把洗净的橘子皮切成丝、丁或块,用开水冲泡喝或与茶叶一起冲泡喝,不仅味道清香,还有开胃、通气、解酒、提神的功效。



4.护发

将橘皮用热水浸泡,待温度适宜时洗头,头发会变得光滑柔软。



5.润肤

在浴缸内放几片橘皮洗澡,具有清香润肤的功效。



6.防霉灭菌

将橘皮挤汁,兑入10倍水,用来擦洗木制家具,能起到防霉灭菌的作用。



7.助睡眠

将新鲜橘皮撕碎,放在枕边,闻其清香味,对失眠患者可起到助眠的作用。



8.泡茶

将鲜橘皮洗净,用开水冲泡,加白糖代茶饮,可理气消胀、生津润喉。



9.泡酒

在白酒中放入已洗净晒干的橘皮,浸泡20天左右即可饮用,其味爽口醇厚,经常服用具有清肺化痰的作用。

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