脑卒中患者应该如何饮食?
2018年10月16日 【健康号】 李万利     阅读 8174

1、谷薯类
谷薯类的食物主要为身体提供大量的碳水化合物,因为人体的脑组织能量主要是来源于葡萄糖,脑部又不能储藏能量,所以碳水化合物对于患者来说是十分重要的,碳水化合物要占到一天总能量的50%左右,做到谷类食物的粗细搭配,比如糙米、小麦、燕麦、玉米面等。
2、蔬果类
蔬果类里面含有大量的膳食纤维、矿物质、维生素,多吃富含抗氧化物的蔬菜和水果,比如樱桃、草莓、猕猴桃、紫甘蓝、油菜、菠菜。
3、肉禽鱼乳蛋类
这些主要是为身体提供蛋白质,动物性的蛋白质应该占总能量的一半左右,所以每天应该喝300克的奶制品或者奶,摄入25克的蛋类,75颗禽肉类,75克鱼虾类,要选择低脂肪的种类,比如鲤鱼、带鱼、鳕鱼、鸡胸肉、鲢鱼等,另外也要多补充豆类以及豆制品,每天至少要摄入50克。
脑卒中要补充哪些营养元素?
1、叶酸
叶酸属于b族维生素的一种,主要存在于肉类食品、蔬菜以及新鲜的蔬菜水果里面,但是叶酸遇到热、光就不稳定,容易失去一定的活性,所以我们人体从食物中获取的叶酸并不是很多。
2、维生素b6
维生素b6在身体的代谢方面发挥着重要的作用,一般存在于鸡肉、鱼肉、香蕉、坚果类、蛋黄、豆类、动物的肝脏里面。
3、维生素b12
当维生素b12缺乏时就会抑制蛋氨酸合成酶的作用,从而让一些有害物资堵塞在身体中,提高了心脑血管疾病的发生率,动物的食品里面含有大量的维生素b12,比如鱼类、蛋类、禽类、肉类、贝壳类以及蛋类等。

提示x

您已经顶过了!

确认
''
|
李万利
主治医师
桑植县民族中医院
中医科,外科,中医外...
外科相关疾病诊治,比如胆囊结石,胆囊炎,胃炎,阑尾炎,肠炎,肠梗阻,痔疮,肛裂泌尿系结石,... 更多
去Ta主页
Ta最近的文章 更多 |

热门文章

请选择举报原因
垃圾广告信息
色情低俗内容
违规有害信息
侵犯隐私、虚假谣传