吃得过精

精米白面含糖量高，可影响血糖和甘油三酯的水平。这些因素可直接或通过胰岛素等多种激素间接作用于大肠上皮细胞，促进癌变。

吃得过油

烹调油里均含有饱和脂肪酸，油吃太多（富含饱和脂肪酸的饮食）可刺激胆汁分泌，增加大肠中胆汁酸的浓度，使肠中厌氧菌数量增加。

吃得过荤

高动物蛋白饮食中的氨基酸经细菌分解，可产生致癌物质或形成辅助致癌物质，从而引发肠道肿瘤。

吃腌过多

腌制食品所富含的亚硝胺为强致癌物质，哪怕是每次摄入小剂量，长时间接触也可致癌。

饮酒过量

高浓度的乙醇可以使消化道黏膜表面的蛋白质变性，从而增加肿瘤的发生概率。酒在人体的主要代谢产物乙醛，是已经被肯定的致癌物。

五类养肠胃的必备食品

1、米类

粳米：补中益气，健脾且和胃，止泄止痢，是治疗肠胃不良的必备佳品。（可煮成浓稠的梗米粥食用）

玉米：温润肠胃，有助于胃肠道消化。

2、菌类

蘑菇：入胃，健胃且开脾，治疗消化不利有独特效果。（可用新鲜蘑菇150克炒熟后服用）

银耳：疏通肠胃，有滋补生津，润肺养胃的功效。

3、蔬菜类

卷心菜：有和胃，温中散痛，下气消食的独特功效。

胡萝卜：用于治疗消化不利，有通利肠胃，健胃消食的效果。（把红萝卜与猪肝一起炒食，还可增加食欲）

4、肉类

牛肚：有补脾胃，强筋骨的疗效，可用于治疗脾胃虚弱，气短且乏力，食后腹胀等症状。

羊肉：入脾胃经，温中且暖下，主要用于治疗腹痛以及反胃等症状。