2012国际上将过敏性紫癜改名为IgA血管炎，进一步明确了IgA介导的免疫异常在疾病发生中的作用。发病主要与Ⅲ型变态反应有关，即免疫复合物沉积型超敏反应。而不是IgE介导的I 型超敏反应，过敏是I 型超敏反应，故名称中去掉了“过敏性”。食物不耐受主要与Ⅲ型变态反应有关。

食物不耐受是一种复杂的变态反应疾病，是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度保护性免疫反应。主要是由于人体缺乏某种消化酶或消化酶活性很差，使得人体不能充分消化食物大分子所导致的。吃进去的食物，在胃肠道里分解成小分子物质才能被吸收，而大分子物质在正常情况下会排出体外。如果肠道黏膜受损，大分子物质进入血液系统，这时候血液系统就会启动免疫防御，派出免疫球蛋白剂来将其“抓住”，与之抱团，形成免疫复合物。这些物质沉积在体内，久而久之就发生了食物不耐受的病症。

食物不耐受的症状有表现在消化系统的，如反复的口腔溃疡、腹痛腹泻；有皮肤系统的，如湿疹、瘙痒；有呼吸系统的，如咳嗽、呼吸困难；还有泌尿生殖系统与神经和精神系统等。45%的过敏人群存在着对某种或某些食物不同程度的不耐受，且在不同年龄段均可以发生，其中婴幼儿和儿童发生率较高。近期多想医学研究证实，儿童过敏性紫癜的发生和食物不耐受有密切关系。不耐受食物禁食或轸替疗法对大部分过敏性紫癜患儿效果明显。

食物过敏的孩子对过敏的食物可能需要终生禁食，而食物不耐受有可能重新恢复，重新接纳不耐受的摄入。人体的免疫系统对某种物质的应激反应是有时效性的，去掉外来刺激（即禁食不耐受的物质）后，机体中的特异性抗体会慢慢消失，从而使身体逐步恢复正常。大多数人在经过6个月以上的禁食，待症状完全消退后，在医生的指导下，大部分食物可以采用科学的方法重新接受，只有极少部分的孩子仍然存在不耐受症状。

根据检验食物不耐受IgG的结果，可以做出这些处理：“<50u”为正常；“+”要尽量少吃不耐受的食品或者在正常进食情况下减少吃的次数；“++”需要轮换进食或间隔一段时间后可以进食不耐受的食物；“+++”严格禁食，半年后再次检测IgG，根据检测情况考虑是否可以进食不耐受的食物。不仅要避免不耐受食物，对含有不耐受食物成分的各类食物也要避免。举例来说，如果你对牛奶不耐受，那么所有含奶食品像冰淇淋、奶油类食品等都不能吃。一定要严格遵守医生为我们作出的限食计划，才可能真正缓解症状。经过一个星期至数月的调整，症状慢慢消退，身体情况会显著好转。在限食计划中，医生会考虑到我们身体所需营养的补充，比如，不能喝牛奶，可以喝豆浆来保证蛋白质的摄入量。

最近半年来，我的病人均按食物不耐受的结果来控制饮食，效果很好，同时减少了很多不必要的饮食控制。很多家长控制饮食非常严，其实很多是不必要的，缺乏某些维生素和微量元素的，营养不均衡，反而不利于疾病康复，同时也不利于孩子的生长发育。