假日聚餐、走亲访友少不了吃喝玩乐，而糖尿病患者却在为“吃”犯愁，既想与亲朋好友共享美酒佳肴，又担心血糖升高。对糖尿病患者来说，节日期间饮食最容易失控，而饮食失控又是加重糖尿病的重要原因，继而引起糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱，以致机体水、电解质和酸碱平衡失调，严重者还会诱发糖尿病急性并发症——酮症酸中毒、高血糖高渗状态而住院就医。为了避免这一情况的发生，又能尽量让糖友们在节假日期间吃好喝好，今天我们一起来聊一聊糖尿病患者节日期间的吃与喝吧！

    首先，要牢记自己是糖尿病患者，找准自己的角色定位。即便是家人团圆、朋友相聚，决不因高兴而放纵，因热情敬劝而畅饮。虽然我们是糖尿病患者，但并不代表我们什么都不能吃。只要我们规律饮食、定时定量，节日期间，处处都是饕餮美食，在众多美味的包围下，我们一样可以尽情享受舌尖上的美味。您，再也不用为“吃”犯愁啦！

    其次，糖友们要清楚糖尿病饮食的一个基本原则：合理控制摄入总热量，平衡膳食，定时定量进餐，少量多餐。只有遵循好这一原则，我们的血糖才能得到较好的控制，避免疾病的复发，预防糖尿病急性并发症的发生。无论节日还是平日，这一原则糖友们都应遵守。

合理搭配饮食、以谷物类饮食为主

    多数糖友们都有一个观念：我血糖高了，我就不吃主食或者减少米饭，多吃肉和菜来填饱肚子。这一观念是错误的，而且往往还会导致糖友们的血糖升高。节日期间，鸡鸭鱼肉更是比平时丰富，而且烹饪方法多以油炸煎烧为主，我们更不能以这些高蛋白食品来代替谷物的摄入。应该根据个人的身高体重，计算好碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入比例，再根据这些比例，合理搭配好各种美味的佳肴。

烹调方法的选择：最好选择蒸、煮、炖、拌等

    忌腌制食物；少吃炸、煎、红烧类的食物；少吃勾芡的菜，因为内含较多的淀粉；挑选清淡、少油盐饮食，特别是糖尿病合并高血压的患者，更要严格限制盐的摄入。您一定会问这么多限制，我又该怎么吃呢？比如说，您可以吃一些炖出来的鸡肉、鸭肉（注意不吃鸡鸭皮儿，含油多），小炒的精瘦肉和蒸的滑肉（而不选择油炸的酥肉），选择清蒸的八宝鱼来代替火锅鱼、麻辣鱼。可以吃凉拌的菜和肉（如凉拌黄瓜、凉拌折耳根、凉拌肉等）。胆固醇高的患者，还应减少动物内脏的摄入。少吃香肠、腊肉、五花肉、肥牛等。

坚果、糕点、瓜果适时适量

    节日或宴会期间，走亲访友常常会坐席。开席之前，往往有坚果糕点类食物点缀，席末多有西瓜、葡萄等水果给大家润润口。糖友们也不是一点儿都不能沾，遇到自己特别喜欢的食物，可以吃一小块儿解解馋。比如说，一小块蛋糕、三五颗花生、一小片西瓜、两三颗葡萄。但是应该适时适量，切忌过度饮食。

    吃水果的最佳时间是两餐之间，而非饭后。猕猴桃、鸭梨、青瓜、柠檬、西瓜等含糖量较低的水果可适量食用，像红枣、红果、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等含糖量较高的水果就不推荐食用了。

按时吃饭，规律生活

    节假日，平时的作息规律往往被聚会熬夜打乱。但糖尿病患者仍需定点吃饭，切忌注射胰岛素或服用降糖药后不进食，这会导致低血糖的发生。若遇不能及时开饭，可用随身携带的糖果来预防低血糖。进餐顺序和进餐方式的选择：要慢慢的吃，进餐的时候可以先喝点汤，最好用小勺一勺一勺慢慢喝，并注意撇去上面的油脂，再吃些素菜增加饱腹感，最后吃主食和肉类，再吃高升糖指数（GI）的食物，如米饭，馒头。

切忌大量饮酒

    在服用降糖药或注射胰岛素后，大量饮酒而不进食，会引发严重的低血糖。对于糖尿病合并心血管病变的患者，会加大心血管事件和脑卒中发生的几率。

切忌擅自增加药物的剂量

很多糖友们会有一个疑问：美味佳肴可口，我能否增加降糖药物的剂量，这样我就可以放心大胆地吃喝啦。其实，这样的做法是错误的，突然增加药物剂量，我们的机体不能完全适应，反而会因增加药物而导致低血糖的发生。