原创 间歇性禁食
2019年03月24日 【健康号】 薛敬东


轻断食又叫做5/2断食法,也称为快速饮食,是目前最流行的间歇性空腹饮食。它是由英国医生迈克尔·莫斯利推广的一种减肥方法,即一周的五天是正常的饮食日,而另外两天则限制卡路里每天为500-600大卡。
5/2断食法是一种简单的禁食方案,即每周5天吃你任何想吃的东西,不必考虑限制卡路里的摄入,然后在另外两天,将卡路里的摄入量减少到日常需求的四分之一,女性每天约500大卡,男性约600大卡。你可以凭喜好选择一周中的任意两天,但这两天不应该是连续的。
没有严格要求哪些食物能吃和哪些食物不能吃,你完全在非禁食日可以凭喜好吃自己爱吃的食物,只需要在禁食日控制热量摄入即可,许多人发现这种饮食方式比传统的卡路里限制饮食更容易坚持下去。
如何进行合理5/2断食法
5/2断食法实际上很容易解释,即每周五天,你正常进食,不必考虑限制热量摄入;然后,在另外两天,你只需将卡路里摄入量减少到日常需求的四分之一。女性每天摄入约500大卡,男性摄入约600大卡。你可以选择你喜欢的一周中的两天,只要它们之间至少有一个非禁食日。可以选择一周中的任何两天,只要它们之间至少有一天是非禁食日。

一种常见的一周计划就是在周一和周四禁食,吃两到三顿小餐,然后在一周的剩余时间内正常进食。强调“正常”饮食并不意味着你可以毫不顾忌吃任何东西,这一点至关重要。如果你贪吃垃圾食品,那么你可能不会减轻体重,甚至可能会增重。你应该吃同样数量的食物,就好像你根本没有禁食一样。

而且这种轻断食的饮食方案也是灵活的,节食者可以根据他们的舒适程度改变禁食天数。有些人逐渐进入4个正常日加3个禁食日的方案,这会增加体重减轻的速度,而其他人在达到理想的减肥和目标体重后,就会逐渐换成6个正常日加1个禁食日的禁食方案。

间歇性禁食对健康的益处
研究表明,间歇性禁食对健康有着令人印象深刻的诸多好处。间歇性禁食似乎比连续限制卡路里(绝食)更容易坚持执行。据说禁食日可以让节食者更加了解他们吃的东西,从而帮助他们做出更健康的食物选择。此外,间歇性饮食在降低胰岛素水平和改善胰岛素敏感性方面非常有效,间歇性禁食方案有助于修复身体细胞。定期修复身体细胞可以预防中风、心脏病、阿尔茨海默病、癌症和2型糖尿病等疾病。研究表明,间歇性禁食可以帮助许多人恢复正常的胆固醇和血压水平,同时实现显著和持久的减肥效果!

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薛敬东
主任医师/教授
肝病科
肝炎、肝硬化、肝癌、酒精性、脂肪性、药物性、自身免疫性肝病,胆囊炎、胆结石、白血病、再生障... 更多
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