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1、含铜高的食品
如麸皮、芝麻酱、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、马铃薯、鱼、虾、蟹、玉米、豆制品等等。
2、含铁多的食物
包括动物中的肝、瘦肉、鱼、血、蛋黄……植物中的黑木耳、大豆、小米、绿叶菜……及海产中的海带、紫菜等。
3、含锌丰富的食物
如肉类中的猪肝、猪肾、瘦肉等;海产品中的鱼、紫菜、牡蛎、蛤蜊等;豆类食品中的黄豆、绿豆、蚕豆等;硬壳果类的是花生、核桃、栗子等,均可选择入食。特别是牡蛎,含锌最高,每百克含锌为100毫克,居诸品之冠,堪称锌元素宝库。
4、含镁多的食物
紫菜中含有非常丰富的镁,是各种食物中含镁最高的。可以说是镁元素中的宝库,其余含有镁的食物有:小米、玉米、燕麦、黑豆、蘑菇、杨桃等。
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