橘子的营养非常丰富，可以提供人们维生素和矿物质。特别是维生素Ｃ，每100克橘子含54毫克维生素Ｃ，是一种提供维生素Ｃ为主的水果。维生素Ｃ对于人体极为重要，又是小儿最易缺乏的维生素之一，它参于人体的氧化还原反应，是许多酶的组成成分，并可促进铁质的吸收。小儿每天吃一个二两重的橘子，就可满足一天对维生素Ｃ的需要量。正是因为橘子有这么好的食用价值，许多家长才会鼓励孩子多吃这种水果。河北医科大学第二医院儿科王新良
　　正是因为橘子含有丰富的维生素、矿物质，所以许多家长误认为孩子吃得越多越好，然而，每当橘子上市的季节，在大医院的儿科门诊经常会看到孩子由于大量吃橘子，得了一种皮肤橙黄的“怪”病：全身皮肤发黄，尤以手、脚掌最为明显，伴有恶心、呕吐、食欲下降等症状，只是眼白不黄，大小便颜色正常，与肝炎明显不同。医学上称为“胡萝卜素血症”，又叫“橘子综合征”。
　　病因是一次或多次大量食用橘子后，血液内胡萝卜素明显增多，肝脏来不及把多余的胡萝卜素转化为维生素A，以致皮肤内的胡萝卜素含量明显增多，导致唇间、前额、手心、脚底等多处皮肤黄染，严重者黄染部位会遍及全身，同时引起恶心、呕吐、食欲不振，甚至舌炎、牙龈炎、咽喉炎等病症，据测定，孩子如果连续每天吃橘子500克，就会出现上述病症。专家认为，一天之内孩子吃橘子不应超过3个，总量控制在250克左右。如果得了橘子病，轻的停止吃橘子两周病状即可消失，严重的要请医生诊治。

摘自《2-3宝宝养育天天读》，河北人民出版社，2005年，王新良主编