功能性消化不良患者可选用哪些食疗药膳?
2017年08月11日 【健康号】 彭海燕     阅读 12559

功能性消化不良患者的饮食是很重要的,因为这对于疾病的恢复有着很大的作用,好的饮食方法能够让病情早日得到康复,不合理的饮食有可能导致病情的恶化,所以我们推荐以下的食疗药膳以帮助功能性消化不良患者的康复。


1)牛奶竹沥饮

组成:鲜牛奶200克,淡竹沥50克,陈皮9克,蜂蜜20毫升。

制法:用清水煮陈皮15分钟,去陈皮,加入鲜牛奶煮沸,加入竹沥、蜂蜜,频频饮服。

功效:可养胃润燥,理气化痰,消食导滞,适用于消化不良所引起的上腹饱胀、呕吐等症。


2)什锦山药

组成:山药150克,葡萄干、莲子、瓜条、蜜枣、青梅、年糕各30克,菠萝罐头半罐,西瓜子仁5克,胡萝卜丝、海带丝各3克,白糖90克,蜂蜜、湿淀粉各适量。

制法:莲子去红衣、莲心,开水焯透;蜜枣去核;瓜条、青梅均切丁;碗内抹上一层猪油,用西瓜子仁、葡萄干、胡萝卜丝、海带丝、莲子、蜜枣、瓜条、青梅在碗内先码上一定的图案。山药洗净,蒸熟,去皮,压成泥,入白糖,先取一半放入码好图案的碗内,把剩下的果料放在其上,把另一半山药泥放在上面;将装有山药泥和果料的碗上笼蒸49分钟取出,翻扣盘内。另取一锅,注入开水150毫升,上火,加入蜂蜜、白糖,用小火稍煮融化,待水变稠时,用少许湿淀粉勾芡,将汁浇在山药泥上,把菠萝及切成三角块的年糕围在边上。每日2次,早晚佐餐或当点心食用。

功效:可补肺益肾,健脾和胃,适用于消化不良及贫血患者。


3)玉米糁萝卜粥

组成:玉米糁100克,萝卜200克。

制法:萝卜去皮、蒂,洗净,切成小片;玉米糁淘洗干净,与萝卜片同入锅中,加水适量,熬煮成粥即成。

功效:可消食化滞,健脾止泻。适用于脾虚气弱所致的消化不良、积食等症。


4)普洱茶粥

组成:陈年普洱茶12克,大米100克。

制法:先将普洱茶块加清水煮取茶汁,然后将茶汁与大米同放于锅内煮粥。

功效:具有消食除胀的功效,对于过食油腻,食滞不消者尤为适宜。


5)保和粥

组成:山楂、神曲、陈皮各5克,麦芽30克,茯苓、法半夏、连翘各10克,大米100克,砂糖适量。

制法:先将上述各种药物煎取药汁,然后将药汁与大米放于锅内煮粥,粥熟后加入少量砂糖调味即可。

功效:具有健脾胃、消食积的功效,对于食积停滞、肉积不消者尤为适宜。


6)曲米粥

组成:神曲15克,大米50克。

制法:先将神曲捣碎,加水煎取药汁。然后把药汁与大米同放粥锅内煮粥,温热食用。

功效:具有健脾胃、助消化的功效,对于食积难消、嗳腐吞酸者尤为适宜。


7)山楂粥

组成:山楂20克、粳米100克、白糖10克。

制法:先将山楂放入砂锅煎煮,取浓汁去渣,然后加入粳米、白糖、水适量煮粥。佐食或当点心食用,不宜空腹食,7天为一疗程。 

功效:健脾胃,消食积,散瘀血。适用于食积停滞、腹痛、腹泻、小儿乳食不消等症。山楂中有脂肪酶和山楂酸可促进脂肪和蛋白质的分解;山楂煎剂对痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌均有抗菌作用,是治疗胃肠道疾病的佳品,还可延缓衰老,治疗消化不良,健脾开胃。


8)甜蜜金枣酱

组成:金橘,土三七,麦芽糖。

制法:金枣洗净,沥干水分,对切后将籽挑除,放入果汁机中打碎备用;将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量,捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;加入金枣碎粒用小火继续煮;熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶、放凉后冷藏保存。

功效:健脾开胃,延缓衰老。

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彭海燕
主任医师/副教授
江苏省中医院
中医内科,膏方门诊(...
乳腺癌、肝癌、胃癌、肠癌等
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