原创 高血压病人该不该吃肉?
2018年01月08日 【健康号】 张俊相

目前我国高血压人群呈不断上升的趋势,造成的诱因虽然较为复杂,但是饮食不当,是主要的诱因

  目前我国高血压人群呈不断上升的趋势,造成的诱因虽然较为复杂,但是饮食不当,是主要的诱因,这里面涉及到食品安全卫生问题,还有饮食结构方面的问题,最为严重的问题就是随着我们生活水平的提高,肉食的增加,又不注意锻炼,造成体内脂肪的淤积,由此很容易诱发心脑血管疾病高血压就是其中一个代表,有些人认为,高血压患者,应该禁食肉食,这样做对不对,高血压的确是需要控制,但是也要清楚,人体基本的营养,也是需要均衡,不吃肉,对于身体健康也是不利的,现在的问题,是如何吃肉,不会使血压升高


  很多的高血压患者,在发病前,通常是喜欢食用肉食的,尤其是肥肉,而且食用次数过多,这的确是一个很大的诱因。我们知道肉的种类是很多的,不仅仅包括红肉,也包括禽肉以及鱼肉,海鲜品。我们知道渔民,是经常食用鱼肉的,但是渔民的高血压人群却比较少,这是因为什么,通过研究发现这很可能和渔民长期食用海鱼使得优质蛋白、不饱和脂肪酸摄入较多有关系。优质蛋白哪怕是在人摄入高盐的情况下,也会让我们的血压平稳。


  并不是每个高血压患者都不可以吃肉的,关键是哪些人,不可以吃,可以吃什么肉。


  一个情况,如果高血压患者肾功能正常,每周吃3次肉是没有问题的。摄入量参照每千克体重摄取1克左右为标准。不能过量,过量是容易增加血压升高的机率的,如果肾功能不好,那么就是不能吃肉的;


  二是高血压患者,吃肉的优选顺序应为海鱼,一般鱼类,禽类,红瘦肉。也就是说,尽量的多吃些鱼肉,这样对身体是较好的,尽量不要吃红瘦肉,更不可以吃肥肉,还有鸡皮。


  三是还有一点是需要注意的,吃肉后,是不能再吃糖了,而且一定要用植物油,不要使用动物油脂,还有在吃肉期间,不要饮酒,也不要喝浓茶和咖啡。这样是容易升高血压的;


  四是在吃肉的过程中,最好是多吃些含钾钙高的食物,比如土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜等。牛奶、酸奶、芝麻酱、虾皮、绿色蔬菜等,对心血管保护作用较好,可以适量多吃。含镁的食物,比如绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类等,可以通过舒张血管来达到降压目的,因此也可以适量多吃。


  对于高血压人群,饮食健康是很关键的,平时一定要做到低脂肪,低蛋白,低盐,低糖饮食。还有就是不要长时间处在精神紧张的状况下,注意生活环境的卫生清洁。定期体检,注意血压变化。

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