维生素B2(核黄素)广泛地存在于动植物的各种组织中,通常由于供应充沛,较少发生缺乏。但是,由于长期进食含维生素B2少的食物,如精碾、淘洗过度的大米,缺乏新鲜蔬菜等,可使体内核黄素储存减少:机体在长期强体力劳动妊娠哺乳生长发育期等情况下对核黄素的需要量增加。维生素B2主要在小肠上端吸收,腹泻节段性回肠炎、慢性溃疡性结肠炎、肝硬化的病人容易出现维生素B2的吸收利用障碍。当维生素B供给不足,不能满足机体需要而发生的口角唇、舌外生殖器的综合征,即维生素B2缺乏症临床表现该症的主要症状为口角炎,表现为口唇千燥、易裂开、口角糜烂;舌炎和唇炎,表现为舌痛而红,可有口腔溃疡出现;阴囊炎,可在阴囊上出现湿疹、丘疹、红斑、有的会发痒、脱屑,还可以出现脂溢性皮炎。防治调整饮食,口服维生素B2,阴囊炎、舌炎等在10日左右可以愈合。有维生素B2缺乏症的病人常伴有其他B族维生素的缺乏,可同时服用含其他B族维生素的制剂。平时应注意调整饮食,多食新鲜蔬菜和肉类,多进食富含核黄素的食物。