口腔溃疡患者应忌食干硬食物，如槟榔、炒黄豆、老玉米粒等，因这些食物太硬，咀嚼时会摩擦到口腔的溃疡面，引起出血，加重疼痛，不利于病情的康复；槟榔还有一定的刺激性，容易造成口腔黏膜高度充血、疼痛。此外，硬食不易消化，易造成腹胀，从而加重患者的厌食症状。除以上食物，口腔溃疡患者也不宜食用以下两类食物。

【禁食性温热的食物】

    常见的性温热食物有羊肉、牛肉、狗肉等。这些食物都是燥热伤阴之品，而中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热、虚火上扰，食用羊肉、狗肉、牛肉无疑是助长了“内热”和“虚火”，使口腔溃疡的病情加重，而且羊肉、狗肉、牛肉均为高蛋白食物，如羊肉100克中含蛋白质20.5克，狗肉100克中含蛋白质16.8克，100克牛肉中含蛋白质20.2克，口腔溃疡患者食用后裔易造成消化不良，加重胃的消化负担。

【禁食利尿作用较强的蔬菜水果】

    利尿作用较强的蔬菜水果，比较常见的有冬瓜、西瓜、芹菜等。这些蔬菜水果含有丰富的维生素C，可在一定程度上缓解和治疗口腔溃疡的病情，但是由于它们均有较强的利尿作用，使体内的水分大量排出，从而出现相对缺水的状态，加重了口腔溃疡患者“阴虚”的状态，而且它们均属于性凉之品，多食容易损伤脾胃，引起腹胀、腹泻等症状。

    另外，西瓜的含糖量很高，也会延长溃疡面的愈合时间。