如何做出健康美味、让人欲罢不能的沙拉?方法在这里,抱走不谢
2017年10月11日 【健康号】 白公子的健康课

如何做出一份满意的沙拉

如何做出一份满意的沙拉

我喜欢在午餐或晚餐的时候吃一份大的沙拉。但是有一个问题,沙拉可能太过单调了,所以你可能会再加很多高热量的食物来调味。(这样你的沙拉就不会只有简单的几种蔬菜了,但是它的卡路里可能就会和一个牛肉汉堡一样高了!)所以我想给你介绍一些小窍门让你做出既健康又美味的沙拉。

1、多加点绿叶菜

有什么办法能让你做出一份满意的沙拉呢?那就是做一大份!那么怎么做成一大份呢?那就是把两份变成一份。我的意思并不是要你在一个凯撒沙拉上再倒上一份科布沙拉,而是在沙拉上面加上碎的莴苣叶或者是一些卷心菜,生菜也可以,堆积在上面的蔬菜会让你的沙拉看起来很多。

这样你就可以摄入大量的绿叶菜,另外,不要调味品!而且不要加入脂肪特别多的熟食产品。你可以加一些瘦肉和海鲜在里面,让沙拉的热量低一些。

小贴士:加入一些脆脆的低卡路的蔬菜平衡口感,像胡萝卜、黄瓜和豆薯(生长在热带的一种植物)这些都是不错的选择。

2、将昨天的晚餐变成今天的午餐

第二个让你的沙拉不单调的方法就是加入你吃剩下的食物,加入剩菜的方法既有创意又能不浪费食物。你会惊讶为什么剩的食物加入沙拉之后味道会那么好。

如果你做了烤肉卷,那就弄碎它,加在你的沙拉上作为蛋白质的摄取来源吧。或者加入墨西哥烤肉加蔬菜卷,还可以加入鸡肉混合绿色蔬菜,这些都会让你的沙拉非常美味。

小贴士:当然你也可以用任何你喜爱的食物:你可以做出牛肉汉堡沙拉,炸玉米饼沙拉、红烧牛肉和夏威夷比萨沙拉等等。

3、动动手让你的沙拉色彩缤纷

你可以加入各种各样颜色的蔬菜。你加入的颜色种类越多,你的沙拉就会更有营养,并且还会变得更大份。另外还可以加入新奇的水果和蔬菜:甜菜、黄色西葫芦、紫甘蓝,柳橙、蓝莓,石榴。让做沙拉变成一种乐趣!

小贴士:如果你想摄入蛋白质,又想给你的沙拉添上一抹白,那么,放点煮熟的蛋白自然是极好的!

4、换掉调味品

调味品会增加很多卡路里,大多数调味品瓶子上写的用量是2汤匙,对于像我这种喜欢大份沙拉的,2汤匙的量非常少,加调味品需要添加更多。所以这就是为什么我喜欢用低卡路里的东西代替调味品。

你可以加入几滴调味醋:香醋和米醋都是可以的。还可以加入一点萨尔萨辣酱(洋葱做的辣调味汁),无论什么口味只要低热量就可以:清淡的一点,辣口的,西南风味的甚至加入凤梨调味也可以。

5、增加脆的口感

如果你不能听到沙拉在你口中嚼碎时发出那种脆脆的声音,那吃沙拉还有什么意思。加入脆脆的食物将会让你的沙拉吃起来更加美味。但是你不要加入高热量的油炸面包块来增加口感。

我喜欢卷心菜和绿色花椰菜沙拉。以这些作为一个基础,把它和生菜混合在一起。还可以加入其他低卡路里的食物,例如苹果、甜椒和密豆。我还会用粗纤维谷物食品代替炒面,并且还会用烘焙的薄玉米饼代替油炸的。

6、发挥你的创意,你不喜欢吃的就不用加。

你不用听命于你的沙拉!如果你不吃沙拉是因为你讨厌菠菜的话,你可以用剁碎的莴苣代替它;如果你不喜欢吃甘蓝,那就不要加甘蓝。招牌沙拉的主要材料是蕃茄和切碎的胡萝卜,但是你可以尝试新的食物。加一些烤好的包心菜,蒸熟的白菜,或者是青豆等等。

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